GU
ISBN: 9783833803215
64 Seiten, Klappenbroschur
16,5 cm x 20 cm

Wok

von Tanja Dusy
Über 50 neue, alltagstaugliche Rezepte aus ganz Asien mit der GU Gelinggarantie.
Preis: 7,99 €
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Der flotte Asiate - ein Topf für alle Fälle! Denn in ihm lässt sich wunderbar Braten, Kochen, Schmoren, Dämpfen und Frittieren. Einfacher geht´s kaum: Alle Zutaten fix klein geschnippelt, kurz gerührt und fertig ist das Wok-Menü - vitaminknackig und gesund. Das wäre doch ein Grund, täglich zu wokken, oder? Kein Problem, denn mit unseren asiatischen Rezeptideen aus China, Thailand, Vietnam, Japan und Indien lässt sich´s fröhlich und abwechslungsreich in der Wunderpfanne wirbeln. Die Möglichkeiten sind schier unendlich! Und die Kombinationen aus Exotischem und Altbekanntem vereinen Spannung und Harmonie - asiatische Küchenphilisophie eben. Schon mal japanischen Krümeltofu oder scharfe Thai-Muscheln gegessen? Nein, dann aber ran an den Wok! Und wem´s zu asiatisch klingt, der holt sich die entsprechenden Infos zu den asiatischen Produkten einfach im Glossar.

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Tanja Dusy

Tanja Dusy

Die Kindheit unter badischer Sonne, der Garten rund ums Elternhaus und die intensive Beschäftigung mit mediterraner Küche auf ausgedehnten Reisen durch Frankreich und Italien. All das prägte Tanja Dusy, seit 2001 Kochbuchredakteurin und Autorin bei GRÄFE UND UNZER. So liebt sie bis heute eine frische, leichte Küche, die auch mal heimische Kräuter mit fremden Aromen verbindet. Die Ergebnisse dieser kulinarischen Experimente finden sich in zahlreichen, teilweise mit Preisen ausgezeichneten Büchern, wie „Für die Sinne – Indien“, „Indien Basics“ oder „Was koche ich, wenn…“