Unsere Empfehlung für Ihr Weihnachtsmenü

Der Klassiker

Die Weihnachtstage sollten opulent gefeiert werden, und zwar mit viel Liebe und dem Besten, was Ihre Küche hergibt. Ein festliches Menü ist da genau das Richtige. Wollen Sie Ihre Familie oder Ihre Gäste richtig verwöhnen, empfehlen wir Ihnen Vitello Tonnato mit frittierten Kapern als Vorspeise. Als Hauptspeise die klassische Weihnachtsgans mit Blaukraut und Knödeln und als Nachspeise Rosmarin-Panna-Cotta.

Das Unkomplizierte

Falls Sie nicht ganz so viel Zeit oder Muse haben, in der Küche zu stehen um ein aufwändiges Menü zu zaubern, ist das auch kein Problem. Lecker und festlich bedeutet nicht zwangsweise, dass es lange dauert und kompliziert ist. In diesem Fall empfehlen wir Ihnen Schwarzwurzelcremesuppe als Vorspeise, Lachsforelle in Salzkruste als Hauptspeise und Bratäpfel mit Schokofüllung als Nachspeise.

Die perfekte Planung

Damit nichts schief geht und alles klappt, sollten Sie rechtzeitig überlegen, wer mit von der Partie ist. Danach das passende Menü auswählen. Anschließend gleich notieren, was wann eingekauft werden muss, bzw. kann, denn vor Feiertagen ist vieles schnell vergriffen. Schreiben Sie mehrere Einkaufszettel: einen für alles, was man rechtzeitig vorbestellen sollte; einen zweiten für alles, das sich länger hält und ein paar Tage vorher gekauft werden kann wie Dosen- und Glasware oder Getränke, einen dritten für den Einkauf am Festtag oder am Tag vorher – mit allen Lebensmitteln und Zutaten drauf, die möglichst frisch besorgt werden sollten, zum Beispiel Brot, Salat oder Kräuter.

Ist der Einkauf erledigt, gibt es nur noch zwei Dinge zu beachten: Um den Festabend ohne Hektik und Stress gemeinsam mit den Gästen genießen zu können, alles vorbereiten, was geht. Zwischendurch auch das Tisch - decken nicht vergessen! Mit der Planungshilfe bei jedem Menü ist das überhaupt kein Problem. Und für die letzten Handgriffe kurz innehalten, tief durchatmen und das Menü in Ruhe vollenden.

Wir wünschen Ihnen frohe Festtage!

Ihre Online-Redaktion