Nach dem Bestseller Zart und saftig bei 80° legt Erfolgsautorin Margit Proebst nach. Über 30 köstliche Fleischgerichte und dieses Mal sogar auch Fisch, die ganz einfach und auf den Punkt gelingen. Niedrigtemperaturgaren ist der Schlüssel zum Küchenerfolg! Ganz sanft und schonend garen die guten Stücke wie von alleine im Ofen, während man sich schon um seine Gäste kümmern kann. Rezepte für 2, 4 oder auch 8 Personen garantieren Genuss im kleinen und großen Kreis. Für perfektes Gelingen gibt es zusätzlich die Garzeitentabelle und für den perfekten Rundumgenuss Zusatzrezepte für leckere Saucen. Der Doppelpack enthält: 1 GU Küchenratgeber Niedrigtemperaturgaren und 1 Backofenthermometer. Mit dem Backofenthermometer und dem Küchenratgeber wird das Garen von Fleisch ein Kinderspiel. Anhand der hervorgehobenen 80° Markierung auf unserem Backofenthermometer lässt sich schnell und auf einen Blick prüfen, ob der Braten auch wirklich bei perfekter Temperatur gart.