Kiss the Cook

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Erscheint am 05.10.2017

Einfaches und schnelles Health Food für einen urbanen Lifestyle – denn wer gesund leben will, muss kein Ernährungswissenschaftler sein.

In ihrem Deli bekommt Laura Koerver genau mit, welche Gerichte zu welchem Wochentag und zu welcher Tageszeit passen. Montagmittag sind die guten Vorsätze bei vielen Gästen noch präsent, am Mittwochabend herrscht schon entspannte Halbzeitstimmung, freitags stehen am Nachmittag die ersten Sundowner an, am Samstag der ausgiebige Brunch und am Sonntag das Katerfrühstück. Jeder Tag hat seine eigenen Voraussetzungen, denen sie mit ihren farbenfrohen, leckeren und gesunden Rezepten gerecht wird – Hauptsache es schmeckt und man muss dafür nicht zum Ernährungswissenschaftler werden. Ganz im Gegenteil zeigt sie, dass Health Food auch mit einem schnellen, urbanen Lifestyle vereinbar ist und dabei sogar richtig Spaß macht. Viele ihrer Rezepte sind an Unverträglichkeiten, wie eine Gluten- oder Laktoseintoleranz, an vegetarische oder vegane Ernährungsweisen angepasst, werden aber auch in einer abweichenden Basisversion vorgestellt – so bekommt jeder genau das, was er will.