Muttertag: Suchen Sie noch ein Geschenk?
Köstliche Erdbeeren vereinen sich zu einem Herz für Ihre Mama
Beschäftigen Sie sich schon damit, welche Aufmerksamkeit Sie Ihrer Mutter zum Muttertag überreichen könnten? Soll es der klassische Blumenstrauß sein, oder wollen Sie etwas für Ihre Mutter basteln, kochen oder backen? Möglichkeiten gibt es viele … alle mit dem Ziel mal offiziell „DANKE“ zu sagen für das, was unsere Mutter alles für uns tut und ihr an diesem Tag einfach etwas Gutes zu tun.
Exkurs: Wissen Sie eigentlich, woher dieser Brauch kommt?
In aller Kürze: Anna Marie Jarvis engagierte sich mit einer Initative und dem Memorial Mothers Day Meeting, das sie selbst veranstaltete, um einen offiziellen Muttertag zu etablieren. Zunächst in den USA, hat er sich ab 1914 in der westlichen Welt durchgesetzt.
Sie haben eine reiche Auswahl an möglichen Muttertagsgeschenken. Doch mit Erdbeeren auf keksigem Boden treffen Sie mitten ins Herz. Probieren Sie es gleich aus – die passende Anleitung, um das Erdbeerherz als Geschenk zu verpacken, finden Sie auf dieser Seite.
Zutaten für 1 Torte in Herzform, ca. 22cm Ø:
80g Amarettini • 80g Zwieback • 100g Butter • 4 Blatt weiße Gelatine • 100g Naturjoghurt • 200g Vanillejoghurt • 80g Puderzucker • 200g Sahne • 500g Erdbeeren • 1 EL Speisestärke
1. Für den Boden Amarettini und Zwieback in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz zerbröseln. Butter zerlassen und mit den Bröseln mischen. Die Herzform auf eine Kuchen-platte setzen, die Bröselmischung hineindrücken. Den Boden 3 Stunden kühl stellen.
2. Die Erdbeeren waschen und putzen. Die Hälfte der Beeren in Würfel schneiden, die übrigen mit 10g Puderzucker mit dem Stabmixer pürieren und kühl stellen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Natur- und Vanillejoghurt mit dem restlichen Puderzucker verrühren. Die Gelatine leicht ausdrücken und in einem Topf auflösen. 2 EL Joghurtcreme unterrühren und die Mischung unter die übrige Creme rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Hälfte der Creme auf den Boden geben, die Beeren darauf verteilen und die restliche Creme darauf verstreichen. Mit einem Löffel Mulden in die Oberfläche drücken. Die Torte 4 Stunden kühl stellen.
3. Das Erdbeerpüree erhitzen. Die Speisestärke mit 2 EL Wasser glatt rühren und mit dem Püree aufkochen. Das Püree auf der Creme verteilen. Das Herz kühl stellen.
Verpackung:
Den Tortenkarton mit Sprühfarbe pink einfärben.
Aus dem Tortendeckel und der Tortenspitze je einen Kreis mit 15 – 18cm Ø ausschneiden. Aus der Folie einen 1cm größeren Kreis schneiden. Auf den Deckel den Folienkreis (er ist das Sichtfenster) und darauf die Tortenspitze kleben.
Den Kuchen aus der Form lösen und auf der Platte in den Karton stellen.
Weitere tolle Ideen – Feinfruchtiger Rhabarbersirup, Gute-Laune-Tee, Hornveilchen in Dosen, … – finden Sie in „Selbstgemacht! Geschenke aus dem Garten„.
Sie werden sehen: Selbstgemachte Geschenke sind kostbar und machen glücklich – besonders weil man weiß, dass in ihnen viel wertvolle Zeit und Liebe stecken. Und wenn man selbst der Schenkende ist, macht es gleich noch mehr Spaß, hierfür natürliche Materialien und Produkte aus dem eigenen Garten zu verarbeiten.