Grüne Smoothies genießen
Für gesundheit und Vitaliät
Grüne Smoothies liegen im Trend! Sie sind supergesund, halten uns körperlich und geistig fit und sind schnell zubereitet. Außerdem kann man – was es gerade so in der Gemüsekiste gibt – in den Mixer hineingeben: Man kann also super nach regionalen und saisonalen Produkten seinen grünen Smoothie zubereiten.
Durch den Mix-Vorgang werden die Pflanzen quasi „vorverdaut“. Das entlastet den Magen-Darm-Trakt enorm. Wer Probleme mit Rohkost hat, verträgt deshalb meist die grünen Smoothies gut. Überdies macht der grüne Smoothie Schluss mit der Vorstellung, dass Obst und Salat wegen der Gärung im Magen schwer verdaulich seien. Durch das feine Mixen sind sie zu jeder Tageszeit bestens verträglich.
Mit den grünen Powerdrinks auf natürliche Weise Muskeln aufbauen:
Mit grünen Smoothies kannst du sogar einfacher als mit tierischen Eiweißen Muskelmasse aufbauen. Der Grund: Wenn unser Körper Aminosäuren, die er zum Aufbau von Muskelmasse braucht, aus tierischem Eiweiß nehmen muss, ist der Energieaufwand viel größer. Unsere Verdauung muss nämlich erst einmal die langen Aminosäureketten aufspalten, damit die einzelnen Aminosäuren dem Körper überhaupt zur Verfügung stehen. Grüne Pflanzen enthalten weniger komplexe Eiweißmoleküle und dafür mehr essenzielle Aminosäuren in einfacher Form, so dass sie vom Körper besonders leicht aufgenommen werden können. Für einen optimalen Muskelaufbau solltest du zusätzlich zum Trinken der grünen Powerdrinks noch 2 bis 3 Mal die Woche Kraft- oder Ausdauersport betreiben.
Rezepte für gesunden Muskelaufbau mit pflanzlichem Eiweiß:
Gesunder Muskelaufbau Nr. 1:
Für ca. 1 l: ½ Zitrone geschält, 3 cm Ingwer ungeschält, 8 Grünkohl Nuggets (tiefgefroren), 1 Bund Petersilie, Grün von 3 Möhren, ½ l Wasser
Gesunder Muskelaufbau Nr. 2:
Für ca. 1,5 l: 4 Feigen, getrocknet (eingeweicht), 200 g Heidelbeeren, 1 EL Kokosmus (Glas), 4 Mangoldblätter (ohne weißen oder roten Stiel), 6 Spinat-Nuggets tiefgeforen, 5 Kohlrabiblätter, ½ l Wasser
Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixer geben und diesen mit Wasser auffüllen. das Mixgerät erst einmal auf die niedrigste Stufe einschalten. Sobald der Mixer den Inhalt gut erfasst hat, alles kurz auf höchster Stufe pürieren. Die Pürierzeit hängt von der Drehzahl deines Mixgeräts ab. Püriere so lange, bis der Mixinhalt so fein ist, wie es eben das Gerät schafft. Achte aber darauf, dass sich der Smoothie nicht durch zu langes Mixen zu stark erwärmt.
Tipp: Unsere Rezepte für einen gesunden Muskelaufbau enthalten mehr Pflanzen- als Obstbestanteile. Du kannst natürlich gerne kreativ sein und einzelne Zutaten austauschen, wenn du etwas davon nicht magst oder deinen Smoothie fruchtiger gestalten möchtest.