Happy Birthday, Sophia Loren
Feiern Sie mit und gewinnen Sie ihr neues Kochbuch!
Wir gratulieren der italienischen Schauspielerin am 20. 09. 2014 zu ihrem 80. Geburtstag!
Als Sophia Loren ihr italienisches Kochbuch „In cucina con amore“ 1971 veröffentlichte, war sie bereits ein großer Hollywood-Star. Jetzt haben wir dieses besondere Kochbuch erneut aufgelegt. Mit unveränderten Texten lässt sie den Leser teilhaben an ihren Anekdoten aus der Filmbranche und ihren Lieblingsgerichten der italienischen Küche.
Als leidenschaftliche Köchin präsentiert sie wunderbare und traditionelle Gerichte und zeigt, wie jeder zum perfekten Gastgeber werden kann. Dabei sinniert sie über korrekte Tischmanieren, die Wahl des perfekten Weins oder auch die Lust am Genuss.
Dass ihre Texte keineswegs veraltet sind, beweisen ihre Beiträge zum Diätwahn, Fertigprodukten und Rauchverbote.
„Alles was Sie sehen, verdanke ich Spaghetti!“ (S. Loren) – Probieren Sie also gleich ihr Rezept für Spaghetti mit Lorbeer aus!
Zutaten
FÜR 6 PERSONEN
4 EL Olivenöl
1 walnussgroßes Stückchen Butter
1 große oder 2 kleine Zwiebeln
300 g geschälte Tomaten
12 frische Lorbeerblätter
Salz | Pfeffer | ½ TL Zimt
600 g Spaghetti
ZUBEREITUNGSZEIT
etwa 30 Minuten
Anleitung und Anekdote von Sophia Loren
„Diese Spaghetti hat mir ein Freund zur Feier des Oscars serviert, den ich 1961 für den Film Und dennoch leben sie bekam. Statt mir einen Lorbeerkranz zu überreichen, wollte er mir lieber eine Gaumenfreude damit bereiten. Und ich muss sagen, das war ein guter Tausch, und deshalb habe ich ihn auch um das Rezept gebeten.
Und so geht es: Das Öl mit der Butter in einer Pfanne erhitzen und die in Ringe geschnittene Zwiebel goldgelb darin anschwitzen. Tomaten und Lorbeerblätter dazugeben und mit 1 Prise Salz, etwas grob gemahlenem Pfeffer und dem Zimt würzen. Die Sauce 10 Minuten köcheln lassen, damit die Zutaten ihr Aroma entfalten können.
Eine herrliche, ungewöhnliche Sauce, die ich mit Spaghetti serviere.“
Mitmachen und gewinnen! Wir verlosen 5x „In cucina con amore„!
Sagen Sie uns einfach:
Was ist Ihr liebstes italienisches Gericht?
Fügen Sie Ihre Antwort gleich hier unten in den Kommentaren hinzu. Einsendeschluss ist der 28. September 2014.
Dieses Gewinnspiel ist beendet – vielen Dank für Ihre Teilnahme!