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Wildbakers

Über die Veranstaltung

Sie sind jung, sie sind wild, sie sind… Bäcker. Johannes Hirth und Jörg Schmidt nennen sich die Wildbakers und haben das Ziel,  das Bäckerhandwerk von seinem verstaubten Image zu befreien. Ihr Backbuch spiegelt ihre Philosophie wieder:  lockere Athmosphäre, entspannte Herangehensweise und vor allem viel Spaß.  Sie kombinieren Tradition mit Moderne, das gute alte Handwerk ihrer Väter mit neuen Ideen. Und überzeugen am liebsten mit frisch Gebackenem. Ihr Schlüssel zum perfekten Brotgenuss ist eine Kombination aus solidem Fachwissen, Grundrezepten und ausgefallenen Weiterentwicklungen.

Für ihre Brotrezepte muss man kein Profibäcker sein:
Die beiden führen anschaulich und Schritt-für-Schritt von den Klassikern der Backkunst zu ihren eigenen Kreationen:
Erst mit solidem Fachwissen und handfesten Sachen wie Müslibrot oder Dinkel-Kerni, werden die Brote dann immer ausgefallener: Schwäbisches Linsenbrot oder Bier-Bratkartoffelbrot, Brot wird flambiert oder auf dem Grill fertig gebacken. Und zu guter Letzt zeigen die Wildbakers, was Brot noch so kann: Brotfingerfood, das auf jeder Party gut ankommt!

Wer jetzt Lust auf mehr bekommen hat, kann sich die Wildbakers hier auch gerne live anschauen:

Wo:
Buchhandlung Thalia, Bielefeld

Oberntorwall 23

33602 Bielefeld

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