Alles zum Thema

Genießerküche

 Genießerküche – wenn es mal was Besonderes sein darf! Hier brauchst du Zeit, Muße und Hingabe. Und du braucht eine genaue Rezeptanleitung, damit das ganze Menue oder das aufwendige Gericht auch wirklich zum kulinarischen Erlebnis wird. Die Anlässe können verschieden sein: liebe Menschen bekochen, feinen Spargel zur Saison zelebrieren oder aber ganz einfach Lust auf was Besonderes. Egal, warum und wonach dir der Sinn steht – wir haben von Profiköch*innen raffinierte Rezepte, die auch zu Hause bestens gelingen.

Ausgewählte Beiträge und Rezepte zum Thema

Essen und Wein gut kombinieren

Essen und Wein gut kombinieren

Der passende Wein für spezielle Anlässe

Für spezielle Anlässe suchen wir oft zu einem Essen auch den passenden Wein. Wir geben Weintipps aus dem Buch Crashkurs Wein.

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Schweizer Käsefondue_Beitragsbild

Käsefondue

Der Silvester-Klassiker

Käsefondue, natürlich mit Kirschwasser, ist, neben Raclette, einer der Klassiker für ein schönes, gemeinsames Silvester-Essen.

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Quarkstollen

Christstollen

Der Weihnachts-Klassiker

Christstollen, kurz Stollen oder Stolle genannt, gehört einfach zur Weihnachtsbäckerei dazu. Finde hier ein Rezept, das uns alle überzeugt.

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Rezept für feine Vanillekipferl

Vanillekipferln

Da werden Kindheitserinnerungen wach

Da kann keiner widerstehen - aromatische, schön mürbe Vanillekipferln. Ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei, der zur Adventszeit dazugehört.

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Zum Muttertag ein kleines Törtchen

Zum Muttertag ein kleines Törtchen

Erfrischende Kombination aus Rhabarber und Erdbeere

Der Muttertag steht vor der Tür. Überraschen Sie sie mit einem kleinen Rhabarbertörtchen. Das Rezept erhalten Sie hier.

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Gegrilltes

Gib Gas - die Grillsaison startet!

Über 250 neue Rezepte für den Weber Gasgrill

Grillen mit dem Weber Gasgrill: 250 Rezepte fürs Grillen mit Gas – Fleisch, Fisch und Gemüse grillen. Weber's Gasgrillbibel: Know-how für Einsteiger und Profis.

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Besonderes Dessert zum Muttertag

Besonderes Dessert zum Muttertag

Vanilleeis mit Rosenöl und karamellisierten Pistazien

Überraschen und verwöhnen Sie am Muttertag Ihre Mutter mit einem besonderen Dessert: Vanilleeis mit Rosenöl und karamellisierten Pistazien.

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Geschmückter Weihnachtsbaum und Esstisch in rustikaler Ambiente

Dein perfektes Weihnachtsmenü

Unsere Rezept-Vorschläge für's Fest

Zwei winterlich-leckere Rezepte für dein Weihnachtsmenü aus unseren GU Büchern – sowohl eine klassische als auch eine vegetarische Variante.

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Goldene Grafik mit Buch "Geschmack pur!"

Geschmack pur!

Eines von 12 Lieblingsbücher in unserem Jubiläumsjahr!

Christian Rach ist Profikoch, Michelin-Stern-Besitzer und bekannter TV-Star – doch vor allem ist er ein Genussmensch. Erlebe Christian Rach in seinem Kochbuch „Geschmack pur!“ so persönlich wie nie zuvor.

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Weißer Spargel mit Soße

Frühlingsbote Spargel

Ein Spargel-Rezept der anderen Art

Spargel - es gibt ihn wieder. Unser spezielles Spargel-Rezept für dich, ein Rezept mit frischem Spargel und grüner Sauce.

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Rehbraten mit Rothkohlsalat und Orangensauce

Rehbraten mit Rothkohlsalat und Orangensauce

Der Hauptgang unseres Weihnachtsmenues

Ein besonderer Weihnachtsbraten: Wild passt hervorragend in die Jahreszeit - eine schöne zarte Rehkeule verwöhnt an diesen Festtagen.

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Steffen Henssler

100 Küchen-Quickies mit Steffen Henssler

Die Lieblingsrezepte des TV-Kochs: einfach, schnell & lecker

Hensslers Schnelle Nummer: 100 neue Blitz-Rezepte nach dem YouTube-Kanal von TV-Koch Steffen Henssler. Einfach schnell kochen.

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Schokoterrine mit Cranberrys und Pistazien

Schokoterrine mit Cranberrys und Pistazien

Süßer Abschluss für das Weihnachtsmenue

Dessert aus Schokolade, Früchten und Nüssen? Verführerischer kann kaum ein Weihnachtsmenü beendet werden als mit dieser Schokoterrine.

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Gedeckter Apfelkuchen

Omakuchen machen glücklich

Endlich die köstlichen Rezepte zum Selberbacken

Du liebst es, wenn der Duft von Kuchen aus dem Backofen durch die Küche zieht? 96 Rezepte der Kuchentratsch-Omas findest du in unserem neuen Lieblingsbuch.

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Wintergrillen mit Weber: Gefüllte Burger

Wintergrillen mit Weber: Gefüllte Burger

Sonnenschirm und Gartenliege halten ab sofort allein Winterschlaf

Sonnenschirm und Gartenliege halten allein Winterschlaf, denn der Grill läuft jetzt auch im Winter zur Höchstform auf. Wintergrillen: Gleich an den Grill!

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Die Eissaison ist eröffnet

Die Eissaison ist eröffnet!

Zartschmelzendes Erdbeereis selber machen

Die Eissaison ist eröffnet: Mit einem der Eis-Klassiker - neben Vanille- und Schokoladeneis - einem fruchtig-aromatischen Erdbeereis.

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Muttertag ist Torten-Tag

Muttertag ist Torten-Tag

Dieser Kuchen lässt Mütter-Herzen höher schlagen!

Muttertag mit Überraschungs-Torte: Hier unser schnelles Rezept für eine leckere Torte - mit nur 7 Zutaten und in 15 Minuten gezaubert!

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Rach am Tisch mit Weihnachtsbaum

Weihnachten wie beim Spitzenkoch

Rezepte von Christian Rach für festliche Genußmomente

Rezepte für Weihnachten: Festliche Rezepte von Spitzenkoch Christian Rach für Genießer und Eilige – traditionelle und exotische Menüs.

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Geschmückter Weihnachtsbaum und Esstisch in rustikaler Ambiente

Was kochst du Weihnachten und Silvester?

Fondue, Raclette, Superfoods: Festliche Menüs für jeden Geschmack

Fondue, Raclette, Superfoods: Hier gibt’s festliche Menüs für jeden Geschmack – das perfekte Essen für Weihnachten und Silvester. Jetzt nachkochen!

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Kürbissuppe mit Flammkuchen

Warmer Ofenkürbis

Wohlfühlrezept für kälter werdende Herbsttage

Für das attraktive Herbstgemüse eigent sich Ofenkürbis ganz wunderbar: Ob Hokkaido-, Butternut- oder Muskat-Kürbis – sie sind alle miteinander köstlich.

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Weihnachtsmenues-gesund-Köstlich

Weihnachtsmenue gesund und köstlich

Mit klitzekleinem Dreh auch was für Vegetarier

Du willst an Weihnachten mal was anderes kochen? Dann ist dieses Weihnachtsmenue genau das Richtige - saisonal, auch vegetarisch und gesund.

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Mousse au Chocolat mit Expresso

Mousse au Chocolat mit Espresso

Der Abschluss unseres feinen Weihnachtsmenues

Wer kann zu einem solchen Dessert nein sagen? Eine köstliche Mousse au Chocolat, verfeinert mit Espresso, als krönender Abschluss.

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Viele Bienen tummeln sich in einer Wabe

Welt der Bienen

Selbst gemachte Florentiner - Honig in der Küche

Der Bienen-Kosmos: Entdecke die Welt der Bienen, ihr Zusammenwirken mit dem Menschen - und ihr leckerer Beitrag in der Küche. Honig!

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Warenkunde Israel

Küchentrends aus Israel

Die Aromen des Morgenlandes auf deinem Teller

Kochen wie in Israel: Rezepte von Uri Buri und Stav Cohen. Gerichte aus dem Morgenland für jeden Tag und festliche Anlässe.

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Kochen mit Deutschlands liebsten Bloggerinnen

Das erste Reisekochbuch von Kerstin und Larissa Brachvogel

Das Blogger-Duo Kerstin und Larissa Brachvogel eroberten mit ihrem Blog www.offwhiteblog.com die Herzen der Foodies im Sturm.

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thailändisches Essen

Original Thai Home-Style Kitchen

Typische Lieblingsgerichte, einfach nachkochen

Träumst du vielleicht von einer Reise nach Thailand? Besonders reizvoll ist natürlich der kulinarische Genussfaktor: Knackiger Papaya-Salat, würziges Pad Thai oder feuriges Garnelen-Curry...

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Robin Schulz

Robin Schulz - Rob´s Barbecue

Die besten Grillrezepte von Star-DJ Robin Schulz

Die besten Grillrezepte von Star-DJ Robin Schulz: Der weltweit erfolgreiche Musikproduzent verrät dir seine coolsten BBQ-Hits – Burger, Steaks, Beilagen und mehr.

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Grill-Rezepte für jeden Tag

Grill-Rezepte für jeden Tag

Das perfekte Steak

Grillen jeden Tag, also auch im Alltag ist eine super Alternative zum Kochen. Lass dich von unserem Steak Rezept inspirieren.

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Wintergrillen

Wintergrillen

Der neue Grilltrend für die kalte Jahreszeit

Der Trend - Wintergrillen. Finde dazu köstliche Rezepte in unseren GU- Weber's - Büchern. Für alle, die das ganze Jahr über Lust auf Grillen haben...

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Italien Landschaft

Italienisch genießen

Entdecke Italiens schönste Osterien

Sehnsuchtsort Italien - immer eine Reise Wert. Osterie d'Italia, der renommierte Slowfood-Führer, hilft dir zu deinem italienischen Genuss.

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Rindfleischbrühe

Heiße Sache: Fleisch- und Knochenbrühe

Pur oder als wertvolle Basis für viele Gerichte

Einfaches Rezept für klassische Fleisch- und Knochenbrühe. Dient als Basis für Saucen, Suppen, Eintöpfe und viele andere Gerichte.

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Marzipan, Schokolade, Kakao

Die Kunst der Konditorei

Konditoren-Handwerk von TEUBNER

Das Kunsthandwerk des Backens ist die Konditorei. Mit dem TEUBER-Buch Kuchen und Torten kannst du selbst diese Kunstwerke zaubern.

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Äpfel

Gaumenschmaus vom Bauernhof

Regional, saisonal – einfach irre köstlich!

Nachhaltig Kochen ist für den „Next Chef Award“-Gewinner Marianus von Hörsten eine Selbstverständlichkeit - kommt er doch vom Bauernhof, der seit Jahrzehnten das Konzept von Demeter erfüllt.

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Gugelhupf

Guglhupf

Johann Lafers Rezept

Guglhupf ist einfach was Besonderes: nicht nur wegen der typischen Backform, sondern wegen seines einzigartigen Geschmacks. Hier mein Rezept!

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Backen für Ostern

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Rezept für unwiderstehliche Osterhasen

Ostern ohne Osterhase geht gar nicht. Und Ostern ohne Kaffeetafel auch nicht: Hier ein leckeres und schönes Rezept für einen Osterhasen.

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Weihnachten vegan genießen

Weihnachten vegan genießen

Rezept für Tofuknödel auf Kirschenspiegel und Schokosauce

Sie möchten auch an Weihnachten vegan essen? Kein Problem mit unserem Rezept für Tofuknödel, einer leckeren Alternative zu Topfenknödeln. So schmeckt es auch an Weihnachten!

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Daniela Katzenberger

Köstliches "Katzenfutter"

Daniela Katzenberger präsentiert unkomplizierte Lieblingsgerichte

Lieblingsrezepte von der Katze: Daniela Katzenberger präsentiert schnelle Rezepte und Snacks für unterwegs, Kindergeburtstag, Familienküche und Festessen.

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Orientalische Rezepte fürs Familienessen

Orientalische Rezepte fürs Familienessen

Multikulti-Küche von Persien bis Palästina

Von Persien bis Palästina: Orientalische Rezepte sind kulinarisch und kulturell eine Bereicherung. Lassen Sie sich von der Multikulti-Küche inspirieren!

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Geschmückter Weihnachtsbaum und Esstisch in rustikaler Ambiente

Der einfachste Weihnachtsbraten der Welt

So kochst du dein Weihnachtsessen ohne Stress

Weihnachten steht vor der Tür! Alles halb so wild: Wir wissen, mit welchem köstlichen Schmorbraten-Rezept dieses Jahr keine Panik in der Küche aufkommt.

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Marmeladen selber machen

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Hole dir den Sommer ins Glas

Marmeladen selber machen ist nicht schwer: Hier bekommst du zwei Rezepte für Beeriges und etwas Außergewöhnliches für Frühstück und Brunch.

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Vegane Pancakes

Das Anti-Morgenmuffel-Rezept: vegane Pancakes

Miesepeter-Stimmung am Morgen? Dann haben wir genau die richtige Strategie, um Dich aus den Federn zu locken. Keine Sorge, wir ziehen Dir nicht einfach die Decke weg, sondern tischen einfach eine süße Sünde auf – vegane Pancakes.

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Featured Image Walnussparfait mit Schoko-Chili-Sauce

Walnussparfait mit Schoko-Chili-Sauce

Das Dessert fürs Weihnachtsmenue

Dessertvorschlag zur Krönung eines Weihnachtsmenues: ein Walnussparfait mit köstlicher Schoko-Chili-Sauce - kalt und heiß in Einem.

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Mosaik

Bunte Gerichte von nebenan

Unser faszinierendes Multi-Kulti-Kochbuch

Menschen aus 23 Nationen öffnen ihre Küche und lassen dich beim Kochen über ihre Schulter blicken: Entdecke Lieblingsrezepte aus aller Welt.

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Die schönsten Backrezepte für den Advent

Weihnachtsbäckerei

Plätzchen, Stollen und Lebkuchen für einen süßen Advent

Die Weihnachtsbäckerei läuft auf Hochtouren: Plätzchen, Stollen und Lebkuchen gehören einfach zu einer stimmungsvollen Adventszeit dazu.

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Die besten Weber-Grillrezepte

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Die Grillsaison beginnt!

Hier eine Auswahl der besten Weber-Grillrezepte; reise mit uns - kulinarisch - durch die Grillwelt. Mit den großen DREI von Weber's und GU!

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Eis einfach selber machen

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Genieße süße Ice-Pop-Rezepte

Ice Pops – die kleinen, süßen und einfach unwiderstehlichen Eis-Minis. Zum verwöhnen und ein Mmmmm am Tag.

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Buchteln mit Pflaumen

Buchteln mit Pflaumen

fluffig-luftiges Hefegebäck

Buchteln mit Pflaumen aus luftig leichtem Hefeteig gebacken - eine Süßspeise der besonderen Art. Und dann ist sie auch noch vegan!

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Garnelen mit weißem Spargel und Erbsen

Garnelenragout mit Erbsen und Spargel

Genießerküche vom Feinsten

Das feine Frühlingsgemüse verdient durchaus auch feine Begleiter: Kombiniere weißen Spargel mit Garnelen und frischen Erbsen.

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Low Carb_Möhren-Spinat-Puffer

Möhren-Spinat-Puffer

Das Rezept aus dem GU-Bestseller "Low Carb für Berufstätige"

Low Carb, wenns schnell gehen muss: Gesunde und leckere Ernährung im stressigen Büroalltag mit diesem Rezept.

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Sacher-Torte

Sacher-Torte

Der berühmte Torten-Klassiker des Sacher-Hotels

Sacher-Torte - ein absoluter Torten-Klassiker. Ihre Heimat, das Hotel Sacher in Wien, kredenzt diese berühmte Köstlichkeit.

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