Das große Buch vom Fisch

Das große Buch vom Fisch

Buch (Hardcover) - 21.09.2005

69,90 
Fundiertes Fischlexikon und opulentes Kochbuch in einem.


Verfügbarkeit: verfügbar
Buch (Hardcover): 320 Seiten
Sprache: deutsch
ISBN-10: 3774269661
ISBN-13: 978-3-7742-6966-8
Maße: 23.8 × 31.7 cm


Beschreibung

Frischfisch, ein Spitzenprodukt, war und ist ein wichtiges Thema in Gourmet- und Hobbyküchen. Da Verarbeitung und Zubereitung in der Küche ein gewisses Know-how voraussetzen, kommt der beliebte Klassiker in kompletter Überarbeitung und mit komplett neuem Konzept. Alle wichtigen Informationen zum großen Thema Fisch sind in der Neuausgabe auf dem neuesten wissenschaftlichen und gastronomischen Stand und machen dieses Buch zu einem MUSS für Profis und Hobbyköche.

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