Eine Freundschaft - 100 Rezepte

Eine Freundschaft – 100 Rezepte

Johann Lafer, Eckart Witzigmann / Buch (Hardcover) - 05.11.2020

Was Spitzenkoch Lafer von Meisterkoch Witzigmann lernte: Gemeinsam blicken Lehrer und Schüler auf 100 Jahre Leidenschaft für das Kochen und verraten ihre Lieblingsrezepte.

29,00 


Verfügbarkeit: vorbestellbar
Lieferzeit: erhältlich ab 05.11.2020
Buch (Hardcover): 288 Seiten
Sprache: deutsch
ISBN-10: 3833875275
ISBN-13: 978-3-8338-7527-4
Maße: 21.8 × 27.2 cm


Beschreibung

Was verbindet die Spitzenköche Eckart Witzigmann und Johann Lafer? Natürlich die Liebe zum Kochen, zum Genuss und zu exzellenten kulinarischen Kreationen. Was aber kaum jemand weiß: Als der damals zwanzigjährige Jungkoch Lafer beim großen Witzigmann eine seiner ersten Stellen antrat, begann auch die besondere Freundschaft der beiden Männer. In ihrem ersten gemeinsamen Kochbuch sind daher nicht nur die besten Rezepte dieser besonderen Lehrer-Schüler-Beziehung versammelt, sondern auch Anekdoten aus insgesamt 100 Jahren Küchenerfahrung, auf die beide gemeinsam zurückblicken können. Besondere Würze erhält dieser Blick hinter die Kulissen durch Diskussionen über unterschiedliche Küchenprinzipien und kulinarische Weiterentwicklungen.