Big Five For Health

Was soll man auf Grundlage der aktuellen Wissenschaft essen, um das Optimum für Immunsystem und Leistungsfähigkeit herauszuholen? Dr. Stephan Lück, TV-Ernährungsexperte und TV-Spitzenkoch Andi Schweiger haben die Big Five, die fünf wichtigsten Lebensmittel identifiziert, die bei täglichem Verzehr jedem ein gesundes Leben voll Vitalität versprechen. Die Big Five, das sind Hülsenfrüchte, Kohlgemüse, Zwiebelgemüse, Wurzelgemüse/Kartoffeln und Vollkornprodukte, bilden die Grundlage für jedes Rezept. Ergänzt werden sie durch die Assistenten (Kräuter, Nüsse, Obst, Milchprodukte, Eier etc.) und die Genießer (Fleisch, Honig, Schokolade etc.). Aus diesen Lebensmitteln zaubert Andi Schweiger gesunde Genussrezepte der Spitzenklasse.