Die 5-Elemente-Genießerküche

Andrea Urban-Rach, Sigrid Kölle / Buch (Hardcover) - 04.06.2022

Mit dem gezieltem Einsatz von Sauer, Bitter, Süß, Scharf und Salzig zu körperlichem und seelischem Wohlbefinden – genussvolle Rezepte, kuratiert von Spitzenkoch Christian Rach

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Buch (Hardcover): 192 Seiten
Sprache: deutsch
ISBN-10: 3833881720
ISBN-13: 978-3-8338-8172-5
Maße: 17.7 × 24.5 cm


Beschreibung

Leben in Einklang mit der Natur: Mit Natürlich 5 führt der Weg dahin direkt über die eigene Küche! Naturnahe Rezepte, die den Energielevel rund ums Jahr und passend zum Tagesrhythmus in Balance halten: vom Frühling über Sommer und Spätsommer bis in den Herbst und Winter, mit allen fünf Geschmacksrichtungen, die je nach Jahreszeit in den Zutaten ihre volle Kraft entfalten – sauer, süß, bitter, scharf und salzig. Inspiriert von der 5-Elemente-Lehre der Traditionellen Chinesischen Medizin präsentieren die beiden Autorinnen Andrea Urban-Rach und Sigrid Kölle zusammen mit Spitzenkoch Christian Rach alltagstaugliche Rezepte, hocharomatisch, bekömmlich und leicht – natürliche Wohlfühlküche im Rhythmus des Jahres- und Tageslaufs.