Zucker - Der heimliche Killer

Zucker – Der heimliche Killer

Anna Cavelius, Dr. med. Kurt Mosetter, Thorsten Probost, Dr. Wolfgang A. Simon / Buch (Softcover) - 07.09.2013

19,99 
Der Ratgeber, mit dem man die Zuckersucht besiegt – ohne Verzicht auf Süßes.

Nicht bestellbar


Verfügbarkeit: ausverkauft
Buch (Softcover): 192 Seiten
Sprache: deutsch
ISBN-10: 3833827580
ISBN-13: 978-3-8338-2758-7
Maße: 16.9 × 23.5 cm


Beschreibung

Der Mensch ist von Haus aus auf Süßes programmiert. Die wirkliche Gier auf Zucker wird jedoch dadurch ausgelöst, dass Zucker im Gehirn das Belohnungssystem aktiviert und über die Ausschüttung von Dopamin den süßen Geschmack als positiv speichert. Ein suchtähnliches Verhalten ist die Folge. Der hohe Zuckerkonsum in Form von verarbeiteten Lebensmitteln begünstigt schwer behandelbare Zivilisationskrankheiten. Wohl dosiert verhelfen die richtigen Zuckerarten jedoch zu Gesundheit und Wohlbefinden. So gibt das Buch einen Überblick über die Wirkungsweise von Zucker, die unterschiedlichen Zuckerquellen und beantwortet die Fragen, wie Zucker krank bzw. gesund macht und welche süßen Alternativen es zum gewöhnlichen Haushaltszucker gibt. Außerdem hilft das 4-Schritte-Entwöhnungsprogramm dem Leser, seinen Zuckerkonsum zu kontrollieren und ggf. auf ein gesundes Maß zu reduzieren. Zu guter Letzt wird im Rezeptkapitel gezeigt, wie man leckere Speisen mit gesunden Zuckeralternativen zubereitet.

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