Andi Schweiger
Sternekoch
Der Sternekoch Andi Schweiger und seine Frau Franzi, Konditorin, betreiben unter dem Namen Schweiger2 eine Kochschule und Eventlocation in München. Von 2007 bis 2017 wurde ihr Restaurant Schweiger2 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die Gastronomen treten regelmäßig im ARD-Buffet auf, Franzi auch im BR. Im Schweiger2
Shop bieten sie hausgemachte Leckereien an. Die Abenteurer lieben es, draußen zu kochen und innovative Rezepte zu entwickeln.
Das neue Buch
Big Five For Health
Was soll man auf Grundlage der aktuellen Wissenschaft essen, um das Optimum für Immunsystem und Leistungsfähigkeit herauszuholen? Dr. Stephan Lück, TV-Ernährungsexperte und TV-Spitzenkoch Andi Schweiger haben die Big Five, die fünf wichtigsten Lebensmittel identifiziert, die bei täglichem Verzehr jedem ein gesundes Leben voll Vitalität versprechen. Die Big Five, das sind Hülsenfrüchte, Kohlgemüse, Zwiebelgemüse, Wurzelgemüse/Kartoffeln und Vollkornprodukte, bilden die Grundlage für jedes Rezept. Ergänzt werden sie durch die Assistenten (Kräuter, Nüsse, Obst, Milchprodukte, Eier etc.) und die Genießer (Fleisch, Honig, Schokolade etc.). Aus diesen Lebensmitteln zaubert Andi Schweiger gesunde Genussrezepte der Spitzenklasse.
