Das Schlank im Schlaf Frühstück

Rezepte für einen kohlenhydratreichen Start in den Tag

Abnehmen mit Schlank im Schlaf ist einfach. Es gibt nur wenige Regeln zu beherzigen, die dir aber schon nach wenigen Tagen schnell in Fleisch und Blut übergehen werden.

Eine wichtige Grundregel lautet: Halte dich an drei Mahlzeiten pro Tag. Dazwischen halte Essenspausen ein, so dass sich dein Insulinspiegel normalisieren kann und ein natürliches Hungergefühl entwickeln. Die erste Mahlzeit gibt es morgens, etwa fünf Stunden später Mittagessen und nach der nächsten Pause Abendessen.

Schlank im Schlaf Frühstück - Kohlenhydrate für einen guten Start in den Tag

Morgens braucht dein Körper nach der nächtlichen Schlaf- und Fastenphase dringend Zucker in Form von Kohlenhydraten. Kohlenhydrate bekommst du aus Müsli (Getreidestärke), Obst (Frucht- und Traubenzucker) oder Brot und Brötchen (Getreidestärke).

Ein ballaststoffreiches Frühstück sorgt für ein gutes Sättigungsgefühl. So hältst du die fünfstündige Pause bis zum Mittagessen locker durch. Morgens kannst du je nach Ihrem BMI 75 bis 125 Gramm Kohlenhydrate zu dir nehmen. Es gibt drei Frühstücksvarianten bei Schlank im Schlaf: Müsli, süßes oder herzhaftes Brotfrühstück.

1. Rezept für Müsli-Liebhaber

Du magst es morgens gerne kernig? Dann esse dich an einer Portion Müsli satt. Es sind so gut wie alle Müslivariationen möglich, sogar Cornflakes und Schokomüsli sind erlaubt. Lediglich beim Anrühren deines Müslis sollten du dich etwas umstellen: Milch und Joghurt sind morgens tabu, da sie tierisches Eiweiß enthalten. Anrühren kannst du dein Müsli mit Saft, Sojamilch, Sojajoghurt, Reismilch oder etwas Sahne, verdünnt mit Wasser (z.B. 50 ml  Sahne + 150 ml Wasser). Nach Belieben ist auch honig-gesüßtes Wasser oder Früchtetee möglich.

Schnelles Beerenmüsli

  • 250 g Blaubeeren
  • 250 g Himbeeren
  • 2 EL Haselnuss- oder Walnusskerne
  • 5–6 EL gemischte Getreideflocken (ca. 50 g) |
  • 1 Fläschchen Smoothie (250 ml; z. B. Himbeer-Granatapfel)

Für 1 Person
Pro Portion 673 kcal, 19 g EW, 24 g F, 90 g KH

Zubereitung
1. Die Beeren kurz abbrausen und sehr gut abtropfen lassen, anschließend verlesen. Die Nusskerne grob hacken und in einer Schale mit den Getreideflocken mischen.

2. Die Beeren zur Nuss-Getreide-Mischung geben. Den Smoothie darübergießen und das Müsli sofort genießen.

Varianten: Im Mai, wenn es Erdbeeren in Hülle und Fülle gibt, kannst du das beliebte Obst auf diese Art zum Frühstück genießen. Statt gemischter Getreideflocken eignet sich auch Vollkorn-Haferflocken fürs Beerenmüsli. Und beim Smoothie kannst du natürlich ebenfalls immer wieder variieren.

Schlank im Schlaf Frühstück Beerenmüsli

2. SÜßES BROTFRÜHSTÜCk

Wer morgens Süßhunger hat, wird am wenigsten Probleme damit haben, sich an das üppige Insulin-Trennkost-Frühstück zu gewöhnen. Erlaubt ist jede Brot- oder Toastsorte, Weizenbrötchen genauso wie Vollkornbrötchen aber auch Croissants. Lasse dir dazu deine Lieblingsmarmelade, Honig oder auch Nuss-Nougat-Creme schmecken.

3. HERZHAFTES BROTFRÜHSTÜCK

Für diejenigen, die morgens eher zu Wurst und Käse greifen, wird die Gewöhnungsphase vielleicht ein wenig länger dauern. Hier heißt es: umstellen auf vegetarische Brotaufstriche, kombiniert mit allen Brot und Gebäcksorten. Die pflanzlichen Eiweiße in den Aufstrichen sorgen für eine schwache Insulinantwort der Bauchspeicheldrüse.

Süßkartoffel-Aufstrich

  • 300 g Süßkartoffeln
  • Salz | schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Ahornsirup
  • ½ Becher Soja-Joghurt »natur« (62,5 g)
  • 2 EL gehackte Petersilie (frisch oder TK)

Für 4 Portionen
Pro Portion 94 kcal, 2 g EW, 4 g F, 12 g KH

Zubereitung:
1. 
Die Süßkartoffeln schälen, klein würfeln und mit wenig Wasser in einen kleinen Topf geben. Leicht salzen, aufkochen und zugedeckt in ca. 10 Min. garen.

2. Die Süßkartoffeln abgießen und durch die Kartoffelpresse drücken. Pfeffer, Olivenöl, Ahornsirup, Soja-Joghurt und die Petersilie darunterrühren. Die Creme mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

 

Schlank im Schlaf Frühstück Süßkartoffelaufstrich

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