Meine Süperküche
Türkisch kochen mit TV- und Kino-Star Meltem Kaptan
Die preisgekrönte Schauspielerin Meltem Kaptan liefert den Beweis: In der türkischen Küche gibt es so viel mehr als bloß Döner oder Lahmacun. Ob herzhaft gefüllte Backwaren, frische Salate, heiße Eintöpfe, aromatische Hauptgerichte oder herrlich süße Nachspeisen – mit diesen Familienrezepten holst du dir die authentischen Gerichte der Türkei in dein Zuhause!
Das Buch
Meine Süperküche
»Meltem, koch doch mal«, diesen Satz hört die gefeierte Schauspielerin, Moderatorin und Comedian Meltem Kaptan oft. In ihren Gerichten bringt sie die warmherzige türkische Küche ihrer Mutter Melek auf moderne und einfache Art dem deutschen Gaumen näher. Da wollen alle mal probieren: der kritische deutsche Ehemann, der feingeistige Filmregisseur und sogar ihr Hund Chino. Meltems orientalische Süperküche nimmt alle mit Fleischfans, Vegetarierinnen und Veganer, auch an glutenfreie Gerichte ist gedacht. Sie kombiniert die reichhaltige türkische Suppenkultur mit den Salaten der Ägäisküste, Backwerk mit Hausfrauenkost, Meze mit klassischen Desserts. Das Ergebnis: ECHTE türkische Gerichte, die garantiert gelingen!
Meltem Kaptan in kulinarischer Bestform
Sei jetzt dabei, wenn die gefeierte Schauspielerin Meltem Kaptan bei uns ihr Kochbuch-Debüt feiert! In ihrem Buch Meine Süperküche verrät dir Meltem die besten Rezepte ihrer Familie. Für dich transportiert sie die warmherzige türkische Küche ihrer Mutter Melek auf moderne und einfache Art in deine Kochtöpfe.
Meltem Kaptans Rezepte sind:
✓ ECHT türkisch … dank Input von Mama Melek!
✓ leicht nachkochbar – Meltems deutscher Ehemann hat es ausprobiert
✓ alles aromatische Überflieger
✓ mit vielen gesunden Zutaten gespickt
✓ geeignet für Fans von Fleisch, der vegetarischen und veganen Küche
„Gutes Essen verbindet, gutes Essen umsorgt. Mit Mamas Rezepten gelingen die Klassiker der türkischen Küche garantiert ohne viel Aufwand, komplizierte Kniffe oder exotische Zutaten.“
Meltem Kaptan
Türkische Familienküche – von seiner besten Seite!
Erlebe selbst, wie wunderbar vielfältig und spannend die türkische Küche ist. Die Rezepte aus Meine Süperküche gelingen dir garantiert. Es landen fantastische orientalische Gerichte auf deinem Teller.
In Meine Süperküche erwarten dich:
Vorspeisen (Meze) wie gebratene Zucchini mit Knoblauchjoghurt, fluffige Pfannkuchen mit Schafskäse oder Börek aus der Pfanne
Suppen & Eintöpfe wie grüne Linsensuppe, Grünkohlsuppe vom schwarzen Meer oder veganer Riesenbohneneintopf
Hauptgerichte wie Bulgursalat, Auberginen-Moussaka nach türkischer Art oder Paprika gefüllt mit Reis, Pinienkernen und Johannisbeere
Nachspeisen wie Tahinkuchen mit Zimt, Möhren-Keks-Pralinen, Milchreis nach Omas Art oder der superschokoladigste Schokoladenpudding der Welt
„Ruft eure Liebsten an, schwingt den Löffel, packt so viele Meze wie möglich auf eure Teller und Tische und genießt gemeinsam so lange, bis das letzte Stück vertilgt ist! Es lebe die Vielfalt, es lebe das Leben!“
Meltem Kaptan
Mehr über die Autorin
Moderatorin, Komikerin, Schauspielerin: Meltem Kaptan ist aus der deutschen TV- und Kino-Landschaft nicht mehr wegzudenken. Unter anderem moderiert sie die Back-Challenge „Allererste Sahne“ auf VOX und die ARD-Kabarettshow „Ladies Night“. Im Jahr 2022 erhielt Meltem den Deutschen Filmpreis in der Kategorie „Beste weibliche Hauptrolle“ für den Film „Rabiye Kurnaz gegen George W. Bush“. In ihrem Kochbuch „Meine Süperküche“ zeigt der sympathische Leinwand-Star eine persönliche Seite: Mit viel Herz widmet Meltem sich den Familiengerichten, die ihr Leben prägten.