Beschreibung
Dass die gesunde vegetarische Küche keinesfalls Verzicht bedeutet und jeden Tag aufs neue mit einem fantastischen Gaumenkitzel überrascht, beweist Christian Teubner mit diesen Rezepten. Von feinen Vorspeisen über delikate Vollwertgerichte bis zu herzhaften Mahlzeiten aus amrktfrischen, wertvollen Zutaten. Die besten vegetarischen Rezepte der Regionalküchen von Lateinamerika, Fernost und Europa bieten kreativen Köchen viele neue Möglichkeiten, ovo-lacto-vegetarische Feinschmecker-Menüs zu kreieren. Die Zubereitung der Rezepte wird auch weniger Geübten leicht gelingen, denn schwierige Arbeitsschritte werden in Wort und Bild step-by-step erklärt.