Annina Schäflein

Annina Schäflein

Autorin und Bloggerin

Annina Schäflein ist Expertin für eine gesunde Ernährung für Babys, Kleinkinder und Familien. Als ausgebildete Krankenschwester, Fachkraft für babygeleitete Beikost und zweifache Mama weiß sie, worauf es bei einer abwechslungsreichen und leckeren Familienküche ankommt. Sie ist Autorin bei GU und Rezeptentwicklerin für ein großes vegetarisches Foodmagazin und hat immer wieder neue kreative Ideen für leicht umzusetzende, leckere Rezepte, die der ganzen Familie schmecken und alle – auch kleine, manchmal kritische Esser – überzeugen. Mit ihren Rezepten zeigt sie, dass eine optimale Nährstoffversorgung sowie abwechslungsreiche, saisonale Gerichte ganz einfach sein können und dass auch zuckerfreie Rezepte gelingen und schmecken. Auch Lebensmittelunverträglichkeiten sowie besondere Lebenssituationen wie Schwangerschaft, Geburt und Wochenbett werden in den Rezepten berücksichtigt.

Seit der Gründung ihres Blogs breifreibaby.de im Sommer 2016 veröffentlicht sie dort gemeinsam mit Lena Merz Rezepte und Tipps für die breifreie Beikost. Mit der wachsenden Community stehen die beiden dabei fast täglich in persönlichem Austausch und wissen so, welche Fragen und Wünsche rund um die Baby- und Familienkost für die Leser/innen interessant sind. Auch durch die persönliche Beikostberatung und -Workshops begleitet sie Familien bei einem gesunden Ess-Alltag.

Das 2020 bei GU erschienene „Breifrei für Babys“ landete direkt auf der Spiegelbestsellerliste und überzeugt seitdem viele Familien mit leckeren Rezepten.

Mehr zu Content Creatorin und Autorin Annina findest auf ihrer Website.

Die neuen Bücher

Zuckerfrei für Babys und Kleinkinder

Wenn schon süß, dann mit gutem Gewissen - denn süß geht auch ohne Zuckerzusatz oder Zuckeraustauschstoffe. Im neuen Buch der Bestsellerautorinnen kommt die Süße im Essen für Babys und Kleinkinder ausschließlich aus Trockenfrüchten, frischem Obst, Fruchtmark und Fruchtsaft. Ob Porridge oder Müsli zum Frühstück, süße und herzhafte Snacks für zwischendurch und zum Mitnehmen, Brot und Aufstriche für die Brotzeit am Abend. Oder auch Süßes für kleine Naschkatzen zum Geburtstag, zu Weihnachten oder zu Ostern. Die Rezepte sind ganz einfach und mit Liebe zubereitet, pur und alles selbst gemacht: Nur so wissen Eltern genau, was drin ist und die Kleinen entwickeln von Anfang an ganz selbstverständlich gesunde Essgewohnheiten.

Zuckerfrei für Babys und Kleinkinder
24,99 

One Pot for family

So einfach geht stressfreier Familienalltag mit dem One-Pot-Prinzip! Nur mit einem Topf, einer Pfanne oder einem Blech zu kochen und dabei abwechslungsreiche Gerichte, die allen schmecken auf den Tisch zu zaubern, gesund, bunt und frisch. Und hinterher kaum Aufwand mit dem Abwasch zu haben...ein Traum! Gnocchi mit Hack und Zucchini, Penne mit Lachs und Spinat, bunte Minestrone, Chili sin carne oder Bananen-Haferflocken-Auflauf ...das lieben alle!

One Pot for family
11,99 

Die Autorinnen zum Buch

Weitere Publikationen der Autorin