Geliebte Familienküche
Die besten Familienrezepte von Dagmar von Cramm
Frisch und abwechslungsreich für die ganze Familie kochen, ohne dabei stundenlang am Herd zu stehen – wie geht das? In ihrem Buch Geliebte Familienküche hält Dagmar von Cramm die leckersten Antworten auf diese Frage für dich bereit. Die prominenteste Ernährungsexpertin Deutschlands präsentiert dir ihre Lieblingsgerichte für Schwangerschaft, Babyzeit, Kleinkindalter, Familienessen, Feste und mehr. Ihr neues Kochbuch begleitet dich auf Schritt und Tritt durch dein Familienleben!
Gesund und lecker kochen mit Dagmar von Cramm
Die bewusste Ernährung deiner Familie spielt für dich eine große Rolle? Dann geht es dir wie Dagmar von Cramm. Ihr erstes Buch veröffentlichte die Bestseller-Autorin bei GU als sie gerade selbst eine frisch gebackene Mutter mit Baby im Arm war. Heute sind ihre Kinder längst erwachsen und sie stolze Oma von drei Enkeln. In all diesen Jahren ist ihre Wertschätzung für eine gesunde Familienküche stetig gewachsen.
Ihren geballten Erfahrungsschatz aus persönlichen Erlebnissen, wissenschaftlichen Erkenntnissen und zahlreichen Kochbuchveröffentlichungen hat Dagmar von Cramm nun passend zum 300-jährigen Jubiläum von Gräfe und Unzer in ein wundervolles Buch verpackt. Die renommierte Ernährungsexpertin stellt dir in Geliebte Familienküche ihre besten Familienrezepte vor.
„Die gemeinsamen Familienmahlzeiten haben uns immer wieder an einen Tisch gebracht – auch als unsere Jungs längst keine kleinen Kinder mehr waren.“
Essen ist Liebe: Rezepte von der Bestseller-Autorin
Geliebte Familienküche ist ein Buch, das unbedingt zu deiner Grundausstattung gehören sollte. Denn es führt dich durch jede Phase des Familienlebens – mit Einblicken in Dagmar von Cramms eigene Geschichte und ihren absoluten Favoriten für jeden Anlass. Diese Kapitel erwarten dich:
Wenn alles beginnt: Der Startschuss in das Familienleben fällt bereits mit der Schwangerschaft. Wie du dich in den neun Monaten mit Babybauch am besten ernährst? Wie wäre es mit Superbowl oder Mega-Müsli? Dagmar von Cramm hat ihre Rezepte mit lauter guten Zutaten gespickt: Sie liefern dir wertvolle Nährstoffe, die du in dieser sensiblen Phase gut gebrauchen kannst.
Familie werden: Das Baby ist da! Mutter und Kind haben auch jetzt spezielle Bedürfnisse und durch das Stillen isst das Baby natürlich mit. Da kommen Tee-Ideen oder eine stärkende Misosuppe doch gerade recht.
Essen lernen: Wenn Brei in die Schüssel und Fingerfood auf den Teller gehört, ist Kreativität angesagt. Damit das Kochen für dich als Mutter möglichst einfach und die Ernährung deines Kleinkinds trotzdem abwechslungsreich ist, kochst du Gerichte wie Rahmgeschnetzeltes mit Gemüsebrei oder Kartoffelstampf mit Pilzschnitten.
Familien-(mahl-)zeiten: Alle an einem Tisch! Um diese gemeinsamen Momente ausgiebig zu genießen, servierst du Königsberger Klopse oder echt ungarisches Gulasch.
Alles Veggie oder was? Mit Thai-Gemüsecurry, Käse-Kürbis-Schnitzeln oder Gorgonzola-Zoodles werden alle Familienmitglieder fleischlos satt und glücklich gemacht.
Brot backen: Ein Brot zu Hause selbst zu backen, hat gleich mehrere Vorteile: Die Zubereitung gemeinsam mit den Kindern macht riesigen Spaß, du weißt genau, was drinsteckt – und dir ist ein einzigartiger Genuss garantiert. Im Buch findest du unter anderem Rezepte für Sauerteigbrot, Focaccia oder Naan.
Gesund und munter: Ob bei einem Infekt oder einem Wehwehchen – Knusperwaffeln, Magenpflastersuppe oder Aufbau-Eis helfen ganz bestimmt.
Familienfeste: Für eine große Runde zu kochen ist purer Stress? Von wegen! Mit den passenden Rezepten lassen sich Familienfeste entspannt vorbereiten – von der Quiche über den Couscoussalat bis hin zur Weihnachtsgans.
Das Buch
Geliebte Familienküche
„Es hilft definitiv, die Kinder mit einzubeziehen: Wer kochen lernt, lernt auch essen!“
Kostprobe aus Geliebte Familienküche
Lass dich von Dagmar von Cramm für deine Familienküche inspirieren. Bei uns bekommst du schon jetzt einen kleinen Vorgeschmack aus dem Buch:
Super Bowl
Blumenkohlhirsotto mit Fisch
Gnocchi mit Veggie-Carbonara
Mehr über die Autorin
Als Diplom-Ökotrophologin und Spiegel-Bestseller-Autorin besitzt Dagmar von Cramm höchste Expertise in puncto Ernährung von Babys und Kindern. Doch die Ernährungsexpertin ist auch selbst Mutter und Großmutter: Sie weiß den Wert von gutem Essen für die Familie daher auch durch ihre eigene Lebenssituation sehr zu schätzen. Ihr neues Buch ist eine Liebeserklärung an die Familienküche – Gesundheit und Genuss sind bei ihren Rezepten stets untrennbar miteinander verbunden.
