Gesund essen ist ein Thema, das uns alle immer wieder beschäftigt. Viele Menschen haben den Wunsch fit und vital zu sein, und wissen, dass eine gesunde Ernährung dazu ein wichtiger Eckpfeiler ist.
Finde auf unseren Themen- und Beitragsseiten, unterschiedliche Ansätze und Methoden für eine gesunde und vitalisierende Küche, immer untermauert von Medizinern und Ernährungswissenschaftlern. Und unsere vielen Beiträge zur grünen Küche haben den Aspekt der Nachhaltigkeit und des Abnehmens besonders akzentuiert mit aufgenommen.
In Amerika schon lange verwendet, in Europa erst seit kurzem bekannt: Das Superkorn Chia. Die Samen stammen von einer mexikanischen Wüstenpflanze ab und sind wahre Powerpakete. Sie dienten bereits den Maya als Grundnahrungs- und Heilmittel in einem. Zwei Esslöffel in kaltem Wasser eingeweicht, stärkten einen aztekischen Krieger einen ganzen Tag lang, so hieß es. Wir…
Klingt ein bisschen, als ob das nicht zusammenpasst. Wie soll das denn gehen? Ostern ohne Eier? Ohne Osterlamm? Ohne Kuchen? Alles kein Problem! Wir zeigen Euch, wie Ihr ein leckeres Osteressen zubereiten könnt, ohne dass Ihr (oder Eure Gäste) das Gefühl habt: Da fehlt doch was!
Vegan zu kochen ist kein Hexenwerk. Die Rezepte lassen sich im Handumdrehen auf den Tisch zaubern. Ja, auf den Tisch! Aber wie sieht es eigentlich mit dem Schreibtisch im Büro, der Picknickdecke im Park oder dem Sessel im Kino aus? Wir haben das für Dich unter die Lupe genommen: Ist vegan to go genauso easy…
Kochen mit Quinoa liegt voll im Trend. Warum Quinoa-Rezepte in aller Munde sind, was das kleine Korn wirklich kann und warum die Quinoa dem Couscous gerade seinen Rang abläuft? Wir verraten es Dir.
Willkommen in der spannenden Welt der veganen Lebensmittel! Damit Du bei Tofu, Tempeh, Seitan und Co. den Überblick behältst, stellen wir Dir jetzt vegane Lebensmittel vor. Geh mit uns in der veganen Küche auf Entdeckungstour.
