Alles zum Thema

Gesunde Ernährung

Gesund essen ist ein Thema, das uns alle immer wieder beschäftigt. Viele Menschen haben den Wunsch fit und vital zu sein, und wissen, dass eine gesunde Ernährung dazu ein wichtiger Eckpfeiler ist.

Finde auf unseren Themen- und Beitragsseiten, unterschiedliche Ansätze und Methoden für eine gesunde und vitalisierende Küche, immer untermauert von Medizinern und Ernährungswissenschaftlern. Und unsere vielen Beiträge zur grünen Küche haben den Aspekt der Nachhaltigkeit und des Abnehmens besonders akzentuiert mit aufgenommen.

Ausgewählte Beiträge und Rezepte

Eier

Vitamin-B12

Ein tierisches Vitamin

Vitamin B12 spielt eine Sonderrolle in der Ernährung; Vegetarier, vor allem aber Veganer müssen sich mit diesem Vitamin auseinandersetzen.

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Ostergebäck

Vegane Ostern

Klingt ein bisschen, als ob das nicht zusammenpasst - vegane Ostern! Ostern ohne Eier? Ohne Osterlamm? Ohne Kuchen? Finde hier tolle Rezepte!

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Frau geht eine Treppe hoch

Vegan to go

Eine Anleitung für das Essen unterwegs

Vegan zu kochen ist kein Hexenwerk. Die Rezepte lassen sich im Handumdrehen auf den Tisch zaubern. Ja, auf den Tisch!

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Chiasamen

Chiasamen

Kleine Körner mit großer Wirkung

In Amerika schon lange verwendet, in Europa erst seit kurzem bekannt: Das Superkorn Chia. Die Samen stammen von einer mexikanischen Wüstenpflanze ab und sind wahre Powerpakete.

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Dirty Vegan

Stark vegan!

Köstliche vegane Rezepte von Stuntman Matt Pritchard

So gesund und abwechslungsreich ist vegane Ernährung: „Dirty Sanchez“-Starkoch und Stuntman Matt Pritchard zeigt in Dirty Vegan seine besten Rezepte.

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Doc Esser

Health Food Rock´n´Roll

Health-Food vom TV-Mediziner Doc Esser

So cool geht gesund! Der bekannte TV-Mediziner Doc Esser verrät dir gesunde Rezepte, die rocken: Mit Kale-Chips & Co. macht Health-Food richtig Spaß.

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Asiatischer Salat Edamame

Vegetarische Rezepte zum Abnehmen

Veggie-Diät von Dr. Matthias Riedl

Die vegetarische Diät von Dr. Matthias Riedel: Abnehmen nach dem erfolgreichen 20:80-Prinzip mit leckeren Rezepten und ohne Jo-Jo!

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Quinoasalat

Quinoa-Rezepte

Kleine Powerpakete kommen groß raus

Kochen mit Quinoa liegt voll im Trend. Warum Quinoa-Rezepte in aller Munde sind, was das kleine Korn wirklich kann und warum die Quinoa dem Couscous gerade seinen Rang abläuft?

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Vegane Lebensmittel

Vegane Lebensmittel

Tofu, Tempeh, Seitan und Co.

Willkommen in der spannenden Welt der veganen Lebensmittel! Damit du bei Tofu, Tempeh, Seitan und Co. den Überblick behältst, stellen wir dir jetzt vegane Lebensmittel vor.

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Johannes Wimmer

Arztsprech für alle

Dr. Johannes Wimmer übersetzt medizinischen Fachjargon

Medizinischer Fachjargon einfach erklärt: Dr. Johannes Wimmer übersetzt kompliziertes Arztdeutsch. Fachbegriffe und Gesundheitstipps auf einen Blick.

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Gemüse-Quiche

Fettleber

Die heimliche Volkskrankheit - tue deiner Gesundheit was Gutes

Fettleber hat ihre Ursachen, wie alle Zivilisationerkrankungen, in falscher Ernährung und mangelnder Bewegung. Finde hier alle Infos dazu!

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Tasse Tee_grüner-Kaffee

Grüner Kaffee

Gesundbrunnen und Abnehmhilfe

Grüner Kaffee - Wundermittel zum Abnehmen? Vielleicht nicht ganz: aber die grüne Bohne unterstützt eine Diät und fördert das Immunsystem.

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Verschiedene Heilkräuter zum Trocknen

Die Top 10 der Kräuter und Heilpflanzen

Gesund werden und abnehmen

Kamille gegen Schnupfen, Salbei gegen Halsweh … Schon in der Antike nutzten Ärzte Heilpflanzen, um Krankheiten zu behandeln.

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Kuerbis Roter Zentner Rouge

Kürbissorten im Überblick

Warenkunde zum beliebten Herbstgemüse

Ein Oktober ohne Kürbis - das wollen wir uns nicht vorstellen! Mittlerweile haben Kürbisse in allen Formen und Farben Einzug in unsere Küchen erhalten.

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Detox_Kürbissuppe

Detox-Suppen

Frisch, unbehandelt, vollwertig: einfach clean und köstlich

Du willst eine Detox-Kur machen, dir sind aber Smoothies einfach zu "kalt" ? Dann ist es nun allerhöchste (Jahres-)Zeit für heiße Suppen.

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8338-3663_063_Detok-Kur_Detox-Greenie

Entgiften

Mit der Detox-Kur zu mehr Energie

Du willst Dich frischer und fitter fühlen? Dann wird es Zeit, dass Du Deinen Körper einem Frühjahrsputz unterziehst. Mit dieser Detox-Kur!

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grüner Smoothie

Detox im Glas: Grüne Smoothies

Powerdrinks aus der Natur

Detoxen leicht gemacht: dank unserem grünen Smoothies hast du das perfekte Detox-im-Glas. Gesunder Powerdrink für den Start in den Tag!

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Frühstück mit Avocado, Apfel und Zitrone

Abnehmen mit artgerechter Ernährung

Wie du Kilos verlierst und gleichzeitig Beschwerden heilst

Wie du Kilos verlierst und gleichzeitig Beschwerden loswirst? Mit gesunden Rezepten von Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl. Alltagstauglich & lecker!

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Selleriesaft Stoffwechselbooster

Selleriesaft

Pure Power für deine Gesundheit

Selleriesaft: Der Wundersaft aus Hollywood - stärkt das Immunsystem, sorgt für Fitness , Gesundheit und nicht zuletzt für eine gute Figur.

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Diabetes ist kein Schicksal

Wie gesunde Ernährung dein Leben verbessern kann

Diagnose Typ-2-Diabetes? Mit gesunder Ernährung nach der "Schlank im Schlaf"-Methode kannst du diese Krankheit positiv beeinflussen.

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Kürbissuppe

Kürbis-Suppe

Der Klassiker der Herbstküche

Klassiker der Herbstküche - eine feincremige Kürbis-Suppe. Ob heimisch, asiatisch oder italienisch inspiriert - Kürbis-Suppen gehen immer.

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Frau schaut entspannt aus dem fenster

Warum der Darm so wichtig für unsere Gesundheit ist

Unser Darm leistet jeden Tag Erstaunliches! Mit den gesunden Rezepten und den Workout-Tipps von GU Balance hältst Du Dein Verdauungsorgan im Gleichgewicht.

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Zutaten für Detox-Essen

Detox: Auf zur neuen Leichtigkeit

Der Entgiftungs Trend aus Amerika

Kaffee, Stress und Essen zwischen Tür und Angel − unser Stoffwechsel muss im Alltag ganz schön was leisten. Aber Rettung naht! Probieren Sie es mit Detox.

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Kartoffelsuppe mit Champagner

Wärmt den Magen: Kartoffelsuppe

Die geht immer und lässt sich im Nu variieren

Einfaches Rezept für Kartoffelsuppe. Klassische Anleitung für cremige Kartoffelsuppe und raffinierte Kartoffelsuppe mit Champagner.

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Leber-Galle-Tee

Leber-Galle-Tee und nützliche Infos

Mit Heiltees die Leber stärken

Auf gesunde und natürliche Weiße die Leber und Galle stärken, Abwehrkräfte entwickeln und vitaler werden. Ein erster Schritt dorthin bietet unser Leber-Galle-Tee und zusätzlich gibt es noch ein paar Infos über Nahrungsmittel.

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Natürlich und gesund entgiften

Natürlich und gesund entgiften

Frühjahrs-Kur

Wie wäre es mit einer Entgiftungs-Kur für deine Organe? Mit dieser Detox-Kur entschlackst du einfach und natürlich.

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Diaet Frau mit schlankem Bauch

Bauch-weg-Ernährung

Abnehmen am Bauch

Bauchfett ist gefährlich: Warum das so ist und wie man es gesund und dauerhaft loswird, zeigt Abnehmen am Bauch.

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Kräuterbutter-Brot

Kräuterbutter-Rolle

würziger Klassiker

Kräuterbutter: Sie würzt Grill-Gerichte, Fisch, Fleisch und Gemüse. Und man kann ganz nach Belieben Kräuter aller Art zufügen.

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Detox-Smoothie

Unser Detox-Smoothie

Gesunder Greenie als Tagesstart

Mal eine Entgiftungs-Woche einlegen? Hier unsere Rezepte für deinen Detox-Smoothie, der gesunde Greenie in den Tag.

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Suppenkräuter

Ideal für Veggys: Gemüsebrühe

Kunterbunt und satt an Vitaminen – so lecker und ganz ohne Fleisch

Rezept für Gemüsebrühe. Brühe ohne Fleisch als Basis für Suppen und viele vegane und vegetarische Gerichte.

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Autor Matthias Riedl

Der ultimative Schlankheitscode

Erfolgreich abnehmen mit Dr. Matthias Riedl

Abnehmkonzepte gibt es wie Sand am Meer. Welche Methode eignet sich, um effektiv Gewicht zu verlieren? Dr. Riedls Schlankheitscode verrät es.

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Fastensuppe und Fastengetränke

Fastensuppe und Fastengetränke

Richtig Fasten mit Dr. Lützner

"Wie neugeboren durch Fasten" von Dr. Lützner ist das Standardwerk zum richtigen Fasten; mit Rezepten für Fastensuppen und Fastengetränken.

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Avocado Salat mit Hähnchen

Avocadosalat mit Hähnchen

Das Rezept aus dem Buch "Abnehmen nach dem 20:80 Prinzip"

Sie suchen ein Patentrezept, um wirklich erfolgreich und dauerhaft abzunehmen? Das 20:80-Prinzip macht es möglich!

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Veganes Gericht

Das Einmaleins der veganen Ernährung

Ob Du Deinen Blick durch den Supermarkt streifen lässt oder ihn auf die Speisekarte eines Restaurants wirfst, schnell stellst Du fest: Vegane Ernährung ist IN, Veganismus zum Küchen-Trend geworden.

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Apfel Donuts

Eine gesunde Portion Liebe

Alessandra Meyer-Wöldens geniale Tipps und Tricks für die Familienküche

Die Küche ist das Herz der Familie, sagt Model Alessandra Meyer-Wölden berufstätige Mutter, die den Spagat zwischen Job und Familie kennt. Hier die Lösung.

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Wirsing-Eierkuchen-Rolle

Schlank im Schlaf vegetarisch

Eiweißgerichte ohne Tier

Die Insulin-Trennkost, nach der Schlank im Schlaf Methode von Dr. Pape, jetzt auch vegetarisch. Köstliche Eiweiß-Gerichte sind garantiert!

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Frau mit Waage

Gewichtsschwankungen

Das bedeutet die Zahl auf der Waage wirklich

Ahhh … gestern ein Gramm weniger, heute zwei Gramm mehr! Der Zeiger an der Waage ist oft ein Barometer für unsere Laune. Aber müssen wir uns bei Gewichtsschwankungen tatsächlich sofort Sorgen machen?

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Jörg Mayer & Nadine Horn

Vegan auf die Hand

Street Food von den „Eat this”-Bloggern

Du möchtest wissen, wie du veganes Street Food selber machst? In „Vegan auf die Hand“ verraten dir die beiden Food-Blogger von „Eat this“ ihre hippen Rezepte.

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Himbeeren

Sirtfood

Sanfter Stress für eine straffe Figur

So verlor Adele bis zu 45 Kilo! Die Diät, mit der du wirklich gesund und genussvoll abnimmst, dank körpereigener Abnehmstoffe.

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Korb mit Gemüse, Obst und Brot

Richtig Essen nach dem Fasten

Wie du mit allen Sinnen genießt und schlank bleibst

Hast du gerade eine Fastenperiode hinter dir? Dr. med. Hellmut Lützner und der Küchenmeister und Diätkoch Helmut Million wissen, was du jetzt benötigst.

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Kiechle Frühstück

Gute Vorsätze für die Gesundheit

Ganzheitliche Gesundheit dank gesunder Ernährung, der natürlichen Hausapotheke und dem Selbermachen von Pflegeprodukte mit natürlichen Substanzen.

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Heisse Zitrone

Hilft Vitamin C bei Erkältung

Vitamine zur kalten Jahreszeit

Die berühmte heiße Zitrone mit Vitamin C verhindert zwar keine Erkältung, hilft aber den Verlauf und die Dauer der Erkrankung abzuschwächen.

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Burger

Heißhunger: Die besten Tipps und Tricks gegen Lust auf Süßes

Heißhunger kennt nahezu jeder, möglichst sofort muss ein Eis oder ein Stück Kuchen her. Doch wie entsteht Heißhunger und was kann man dagegen tun? Wir verraten es Dir.

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Mexikanische Polenta Pancakes

Zuckerfreies Rezept

Mexikanische Polenta-Pancakes

Wie jetzt, auf Zucker komplett - k-o-m-p-l-e-t-t! - verzichten? Das geht? Klar! Den Beweis dafür liefert Kochbuchautorin und Food-Bloggerin Hannah Frey: In ihrem nigelnagelneuen Kochbuch ruft sie zur Challenge auf. Tolle zuckerfreie Rezepte und Tipps warten auf Sie!

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Detoxsäfte

Dos and Don’ts beim Detoxen

Erfahre hier die Basics, was beim Detoxen geht - und was nicht. Das sind natürlich Empfehlungen, die du für dich modifizieren kannst.

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Spargel-Kartoffelsalat

Spargel und Kartoffel neu kombiniert

Saisonales veganes Rezept

Spargel mit Kartoffeln kombinieren ist eine bewährte Tradition. Unser Rezept für einen Spargel-Kartoffel-Salat wird dich begeistern.

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Vegane Spaghetti Sojanese

Vegane Ernährung leicht gemacht

Rezept für vegane Spaghetti Sojanese

Vegane Ernährung ist nicht schwer umzusetzen - dieses leckere Rezept für Spaghetti sojanese überzeugt auch hartnäckige Zweifler.

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Daniela Katzenberger

Köstliches "Katzenfutter"

Daniela Katzenberger präsentiert unkomplizierte Lieblingsgerichte

Lieblingsrezepte von der Katze: Daniela Katzenberger präsentiert schnelle Rezepte und Snacks für unterwegs, Kindergeburtstag, Familienküche und Festessen.

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Aufmacher Avocado

Die besten Avocado-Rezepte von GU

So hast du das Superfood noch nie gegessen

So hast du Avocados noch nie gegessen! Kreative, extrem leckere Rezepte für das Superfood sowie alle wichtigen Tipps und Tricks zur gesunden It-Frucht.

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Blattsalat mit Steakstreifen

Rainbow-Rohkostrollen

Leckere Rawfood-Vorspeise

Buntküche = Gesundküche! Das Rezept für die leckeren Rohkostrollen ist nicht die einzige Köstlichkeit aus der Rainbowküche aber ein gesunder und leckerer, powerbringender Snack für Zwischendurch.

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