Alles zum Thema
Gesunde Ernährung
Gesund essen ist ein Thema, das uns alle immer wieder beschäftigt. Viele Menschen haben den Wunsch fit und vital zu sein, und wissen, dass eine gesunde Ernährung dazu ein wichtiger Eckpfeiler ist.
Finde auf unseren Themen- und Beitragsseiten, unterschiedliche Ansätze und Methoden für eine gesunde und vitalisierende Küche, immer untermauert von Medizinern und Ernährungswissenschaftlern. Und unsere vielen Beiträge zur grünen Küche haben den Aspekt der Nachhaltigkeit und des Abnehmens besonders akzentuiert mit aufgenommen.
Ausgewählte Beiträge und Rezepte
Vitamin-B12
Ein tierisches Vitamin
Vitamin B12 spielt eine Sonderrolle in der Ernährung; Vegetarier, vor allem aber Veganer müssen sich mit diesem Vitamin auseinandersetzen.
Chiasamen
Kleine Körner mit großer Wirkung
Chia, das Powerkorn der Maya, hat Einzug in unsere Küchen gefunden. Zurecht: Die Samen einer mexikanischen Wüstenpflanze sind supergesund!
Vegane Lebensmittel
Tofu, Tempeh, Seitan und Co.
Willkommen in der spannenden Welt der veganen Lebensmittel! Damit du bei Tofu, Tempeh, Seitan und Co. den Überblick behältst, stellen wir dir jetzt vegane Lebensmittel vor.
Vegetarische Rezepte zum Abnehmen
Veggie-Diät von Dr. Matthias Riedl
Die vegetarische Diät von Dr. Matthias Riedel: Abnehmen nach dem erfolgreichen 20:80-Prinzip mit leckeren Rezepten und ohne Jo-Jo!
Arztsprech für alle
Dr. Johannes Wimmer übersetzt medizinischen Fachjargon
Medizinischer Fachjargon einfach erklärt: Dr. Johannes Wimmer übersetzt kompliziertes Arztdeutsch. Fachbegriffe und Gesundheitstipps auf einen Blick.
Fettleber
Die heimliche Volkskrankheit - tue deiner Gesundheit was Gutes
Fettleber hat ihre Ursachen, wie alle Zivilisationerkrankungen, in falscher Ernährung und mangelnder Bewegung. Finde hier alle Infos dazu!
Grüner Kaffee
Gesundbrunnen und Abnehmhilfe
Grüner Kaffee - Wundermittel zum Abnehmen? Vielleicht nicht ganz: aber die grüne Bohne unterstützt eine Diät und fördert das Immunsystem.
Die Top 10 der Kräuter und Heilpflanzen
Gesund werden und abnehmen
Kamille gegen Schnupfen, Salbei gegen Halsweh … Schon in der Antike nutzten Ärzte Heilpflanzen, um Krankheiten zu behandeln.
Genussvoll abnehmen
mit Schlank im Schlaf-Rezepten
Abnehmen mit Genuss – geht das? Oh ja! Die Schlank im Schlaf-Rezepte machen es möglich. Hier kommen die leckersten Gründe für eine Diät.
Detox-Suppen
Frisch, unbehandelt, vollwertig: einfach clean und köstlich
Du willst eine Detox-Kur machen, dir sind aber Smoothies einfach zu "kalt" ? Dann ist es nun allerhöchste (Jahres-)Zeit für heiße Suppen.
Entgiften
Mit der Detox-Kur zu mehr Energie
Du willst Dich frischer und fitter fühlen? Dann wird es Zeit, dass Du Deinen Körper einem Frühjahrsputz unterziehst. Mit dieser Detox-Kur!
Detox im Glas: Grüne Smoothies
Powerdrinks aus der Natur
Detoxen leicht gemacht: dank unserem grünen Smoothies hast du das perfekte Detox-im-Glas. Gesunder Powerdrink für den Start in den Tag!
Der ultimative Schlankheitscode
Erfolgreich abnehmen mit Dr. Matthias Riedl
Abnehmkonzepte gibt es wie Sand am Meer. Welche Methode eignet sich, um effektiv Gewicht zu verlieren? Dr. Riedls Schlankheitscode verrät es.
Sirtfood
Sanfter Stress für eine straffe Figur
Prof. Dr. med. Kleine-Gunk im Interview zu Sirtfood, das er in Deutschland installiert hat. Mit einem köstlichen Rezept für den Start.
Möhren-Spinat-Puffer
Das Rezept aus dem GU-Bestseller "Low Carb für Berufstätige"
Low Carb, wenns schnell gehen muss: Gesunde und leckere Ernährung im stressigen Büroalltag mit diesem Rezept.
Vegan auf die Hand
Street Food von den „Eat this”-Bloggern
Du möchtest wissen, wie du veganes Street Food selber machst? In „Vegan auf die Hand“ verraten dir die beiden Food-Blogger von „Eat this“ ihre hippen Rezepte.
Die Insulin-Trennkost
So funktioniert das Erfolgsprinzip Schlank im Schlaf nach Dr. Pape
Die Insulin-Trennkost ist die für Schlank im Schlaf entwickelte Ernährungsweise: Nicht nur was man isst, sondern auch wann ist entscheidend.
Dos and Don’ts beim Detoxen
Erfahre hier die Basics, was beim Detoxen geht - und was nicht. Das sind natürlich Empfehlungen, die du für dich modifizieren kannst.
Vegan gesund genießen
Mit Expertenwissen zu Nährstoffen komplett versorgt
Expertenwissen und vegane Rezepte: Ernährungsberaterin Lena Merz gibt Tipps für eine gesunde Ernährung ohne Fleisch.
Fasten – ein Selbstversuch von Susanne Fröhlich
Macht Verzicht glücklich und gesünder? Ein humorvoller Erfahrungsbericht
Macht Verzicht glücklich und gesünder? Susanne Fröhlich hat es für dich herausgefunden. Alle Tipps rund um das Thema Fasten!
Leber-Galle-Tee und nützliche Infos
Mit Heiltees die Leber stärken
Leber und Galle stärken - auf gesunde und natürliche Weise. Mit diesem Tee-Rezept förderst du zudem dein Immunsystem.
Kürbissuppe
Der Klassiker der Herbstküche
Kürbissuppe - Klassiker der Herbstküche. Ob heimisch, asiatisch oder italienisch inspiriert - hier findest du unsere Kürbissuppen Rezepte.
Die Alpha-Omega-Formel
Welcher Ernährungstyp bist du? Mach den Test!
Du möchtest raus aus dem Dschungel der irrwitzigen Trend-Diäten? Hier dein Weg zu einer natürlichen und gesunden Ernährung.
Schnelles Abendessen
Kochen in Rekordzeit
Liebe Feierabend-Genießer: hier kommen die besten Tipps für ein gesundes und schnelles Abendessen – inklusive Turbo-Rezepte zum Nachkochen.
Schnelle vegetarische Rezepte
Schnelle Rezepte für Vegetarier
Schnelle vegetarische Gerichte, die trotzdem mit einem hektischen Alltag kompatibel sind: Unsere besten Rezepte in „Vegetarisch für Faule“.
Von wegen Salathunger
Diese Salate machen dich wirklich satt
Von Grünzeug wird man nicht satt? Falsch: Diese Salate machen eine gute Figur und schmeckt unglaublich lecker.
Abnehmen mit artgerechter Ernährung
Wie du Kilos verlierst und gleichzeitig Beschwerden heilst
Was bedeutet eigentlich artgerechte Ernährung? Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl erklärt, was das ist und wie sie wirkt!
Vegetarische Auberginen-Lasagne
Ofenhit im Veggi-Style
Vegetarische Auberginen-Lasagne aus dem Ofen - eineinfach zuzubereitendes Gericht, gut für Koch-Einsteiger geeignet.
Intervallfasten
Gesund werden und bleiben
Wenn du schon öfter abnehmen wolltest, aber keine Diät geklappt hat, dann probiere die Methode des Intervallfastens von Dr. Petra Bracht aus.
Wärmt den Magen: Kartoffelsuppe
Die geht immer und lässt sich im Nu variieren
Einfaches Rezept für Kartoffelsuppe. Klassische Anleitung für cremige Kartoffelsuppe und raffinierte Kartoffelsuppe mit Champagner.
Zuckerfreies Rezept
Mexikanische Polenta-Pancakes
Zuckerfrei und veggi! Und dann auch noch super-lecker. Rezept der Zuckerfrei-Koriphäe und GU-Autorin Hannah Frey
Detox: Auf zur neuen Leichtigkeit
Der Entgiftungs Trend aus Amerika
Stress und Essen zwischen Tür und Angel − unser Stoffwechsel muss im Alltag ganz schön was leisten. Aber Rettung naht! Probiere es mit Detox.
Quinoa-Rezepte
Kleine Powerpakete kommen groß raus
Kochen mit Quinoa liegt voll im Trend. Warum Quinoa-Rezepte in aller Munde sind, was das Inka-Korn wirklich kann zeigen dir unsere Rezepte.
Fitte Abwehrkräfte
So bist du gut geschützt
Ein gutes Immunsystem ist der beste Schutz vor Virken und Bakterien. Wer über gute Abwehrkräfte verfügt, übersteht Erkrankungen schneller und besser.
Vegane Rezepte
So easy geht vegan
Star-Bloggerin Nicole Just alias „La Veganista“ hat neue Ideen für vegane Rezepte im Gepäck: schnell, einfach und voller Geschmack.
Vegetarische Crossover-Küche
Entdecke die Vielfalt der vegetarischen Küche!
Vegetarische Rezepte gibt es so gut wie in jeder Kultur. Unser Rezept aus der vegetarischen crossover-Küche ist der Frühjahrsknaller.
Fastensuppe und Fastengetränke
Richtig Fasten mit Dr. Lützner
"Wie neugeboren durch Fasten" von Dr. Lützner ist das Standardwerk zum richtigen Fasten; mit Rezepten für Fastensuppen und Fastengetränken.
Rainbow-Rohkostrollen
Leckere Rawfood-Vorspeise
Buntküche = Gesundküche! Das Rezept für die leckeren Rohkostrollen ist nicht die einzige Köstlichkeit aus der Rainbowküche aber ein gesunder und leckerer, powerbringender Snack für Zwischendurch.
Unser Detox-Smoothie
Gesunder Greenie als Tagesstart
Mal eine Entgiftungs-Woche einlegen? Hier unsere Rezepte für deinen Detox-Smoothie, der gesunde Greenie in den Tag.
Weihnachten vegan genießen
Rezept für Tofuknödel auf Kirschenspiegel und Schokosauce
Sie möchten auch an Weihnachten vegan essen? Kein Problem mit unserem Rezept für Tofuknödel, einer leckeren Alternative zu Topfenknödeln. So schmeckt es auch an Weihnachten!
Der Verjüngungs-Plan
Iss dich jung – mit der Bestseller-Autorin Nina Ruge
Wie können wir unsere Ernährung dauerhaft auf Verjüngung umstellen? Nina Ruge und Stephan Hentschel zeigen es im neuen Buch!
Diabetes ist kein Schicksal
Wie gesunde Ernährung dein Leben verbessern kann
Diagnose Typ-2-Diabetes? Mit gesunder Ernährung nach der "Schlank im Schlaf"-Methode kannst du diese Krankheit positiv beeinflussen.
Schlank im Schlaf vegetarisch
Eiweiß satt für Veggis!
Die Insulin-Trennkost, nach der Schlank im Schlaf Methode von Dr. Pape, jetzt auch vegetarisch. Köstliche Eiweiß-Gerichte sind garantiert!
Zehn Ernährungs-Mythen
Sollte man Kohlenhydrate besser meiden? Macht Fett wirklich fett? Sind Eier ungesund? Helfen Light-Produkte beim Abnehmen? Wir klären auf!
Ein Lob auf gute Kohlenhydrate
Kohlenhydrate - sie werden oft kritisch beäugt, gerade bei Diäten! Wir erklären, welche Kohlenhydrate für die Gesundheit wertvoll sind!
Schlank im Schlaf
So geht die Insulin-Trennkost
Hungern für die Traumfigur kommt gar nicht infrage. Jetzt wird sich einfach schlank geschlafen. Wie das funktioniert? Hier erfährst Du alles über Schlank im Schlaf und die Insulin-Trennkost.
Abnehmen mit der HAWEI-Methode
Nachhaltig Gewicht verlieren dank Superfood Hafer
HaWei-Methode: Sie verbindet die blutzuckersenkenden Eigenschaften des Hafers mit den Sattmachenden des Eiweiß – eine echte Erfolgsformel!
Bauch-weg-Ernährung
Abnehmen am Bauch
Bauchfett ist gefährlich: Warum das so ist und wie man es gesund und dauerhaft loswird, zeigt Abnehmen am Bauch.
Bete-Suppe mit Minz-Joghurt-Topping
das Rezept aus dem GU-Buch "Green Cooking"
Diese Rote-Bete-Suppe ist ideal zum Entgiften - für deine innere und äußere Schönheit. Für deinen Inner Glow !
Detox für die Seele
So klappt das Entgiften im Frühjahr
Der Frühling ist da! Jetzt geht es raus an die frische Luft, um Körper, Geist und Seele ordentlich durchzulüften. Entgiften ist angesagt!