Gewürze

Gewürze

Bettina Matthaei / Buch (Softcover) - 09.02.2013

Das kleine Nachschlagewerk zum Thema Gewürze mit Porträts der 70 wichtigsten Küchengewürze

12,99 

Verfügbarkeit: verfügbar
Buch (Softcover): 160 Seiten
Sprache: deutsch
ISBN-10: 3833828951
ISBN-13: 978-3-8338-2895-9
Maße: 10.8 × 19 cm


Beschreibung

Wer bisher immer nur mit Salz und Pfeffer gewürzt hat, wird erstaunt über die faszinierende Vielfalt der Küchengewürze sein: das kleine, kompakte Nachschlage-werk versammelt die gängigsten und geschmacklich interessantesten Gewürze in über 70 Porträts. Sie sind nach deutschem oder ihrem gebräuchlichstem Namen alphabetisch geordnet und abgebildet. Zudem enthält das Buch alle wichtigen, klassischen Gewürzmischungen, Würzpasten und Würzsaucen. Mini-Kennenlern-Rezepte bei den einzelnen Gewürzen geben einen ersten Eindruck von Geschmack, Aroma und Verwendungsmöglichkeit. Ein ausführlicher Serviceteil erklärt, wie jedes Gewürz, ob getrocknet oder frisch, am liebsten behandelt werden möchte. Und zusätzliche Tabellen liefern einen Überblick zu Kombinationsmöglichkeiten.

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