TEUBNER Kuchen und Torten
Genießer und Profis wissen: Süßes Backwerk ist eine Kunst und dazu sind beste Zutaten und eine perfekte Zubereitung notwendig. In…
42,00 €
Next Chef Jonas Straube | Crossover
Jonas Straube gewann als Souschef im »coast by east« mit 26 Jahren den 1. INTERNORGA Next Chef Award – ins…
Jonas Straube
19,90 €
Bestens informiert
IMMER UP-TO-DATE
Suche dir deine Lieblingsthemen aus und erhalte immer die neuesten Informationen.
TEUBNER BROT
Gutes Brot ist herrlicher Duft, knusprige Kruste, weiche Krume. Gesalzene Butter drauf und reinbeißen. Köstlich! Über 3.500 Brotsorten gibt es…
39,90 €
Dämpfen und Sous-vide
Wir verraten ein Geheimnis: Auch Profis kochen nur mit Wasser! Sous-vide, Pochieren oder der neueste Trend Dampfgaren - aus dem…
Bernd Arold und 10 weitere
99,90 €
TEUBNER Food
Das ausführliche Kompendium zum Thema Warenkunde: Produktinformationen zu über 2000 Lebensmitteln aus aller Welt. Das Buch bietet über 2000 Fotos,…
49,90 €