À la Lege

In Ihrer Brust schlagen zwei Genießerherzen? Sie lieben Küchenklassiker à la Wiener Schnitzel, sind aber auch Küchen-Punk und rühren Wasabi…
Sebastian Lege
26,00 
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Peace Food - Das vegane Gesundheitskochbuch für die ganze Familie

So machen Sie aus veganer Ernährung eine Heilernährung mit vollwertigen und pflanzlichen Zutaten. Auf zellulärer Ebene aktiviert das Prinzip der…
Dr. med. Ruediger Dahlke und ein weiterer
25,00 
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Happy Life Diät

Immer mehr Diäten drängen auf den Markt – doch bloßer Essensverzicht löst nicht alle Gewichtsprobleme nachhaltig. Dieses Buch bietet eine…
Shermine Shahrivar
16,99 
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Sterneküche kann jeder!

Feinkost für den Feierabend: Sterneküche gilt als abgehoben und teuer, mit einer normalen Küche und normalen Geräten kaum zu kochen.…
Benedikt Faust
22,00 
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Der große Lafer- Die Kunst der einfachen Küche.

Johann Lafer präsentiert hier die Rezepte, die er liebt. In 60 Kapiteln werden ausgewählte Klassiker Schritt für Schritt in Bild…
Johann Lafer
49,00 
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Eine Freundschaft - 100 Rezepte

Was verbindet die Spitzenköche Eckart Witzigmann und Johann Lafer? Natürlich die Liebe zum Kochen, zum Genuss und zu exzellenten kulinarischen…
Johann Lafer und ein weiterer
29,00 
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Die große Pause

"Wenn die Welt ein Intensivbett wäre, wollte ich Bastian Bielendorfer als Pfleger. Klug, empathisch, witzig. Unsere Zeit braucht Bücher wie…
Bastian Bielendorfer
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Die Gesundheitslüge

Unser Gesundheitssystem ist eines der teuersten in Europa. Aber hält es auch, was es verspricht? Nein, sagt Mediziner Martin Marianowicz,…
Dr. med. Martin Marianowicz
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Peace Food

Unsere Ernährung kann uns krank machen – oder heilen. Dies ist das flammende Plädoyer des Ganzheitsmediziners Rüdiger Dahlke für eine…
Dr. med. Ruediger Dahlke
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Essen gegen Arthrose

Drei Experten, eine Mission: Schluss mit Arthrose und Schmerzen! Was verbindet eine Ernährungsmedizinerin, einen Schmerzspezialisten und einen Sternekoch? Die Frage, wie…
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Echt Poletto

Die milde Bitternote einer Artischocke im Kontrast zu zart geschmorter Lammschulter. Ein samtiges Vitello tonnato. Der perfekte Salzgehalt eines Loup…
Cornelia Poletto
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Echt Poletto
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Seit 2007 erscheinen im Verlag auch Bücher unter dem Label „Gräfe und Unzer“. Der Verlag eröffnet sich damit die Möglichkeit, Autoren und Themen unabhängig von Form und Genre zu publizieren.

Unter den Autoren finden sich prominente Namen und Bestsellerautoren wie z. B. Johann Lafer, Steffen Henssler, Susanne Fröhlich, Ursula Karven, Nina Ruge, Marie Bäumer, Sarah Wiener, Ruediger Dahlke, Jan Weiler und Johanna Paungger-Poppe.

Das Programm hat das klare Ziel, Bestseller zu generieren. Im Fokus liegen besondere Ratgeber, die stark von der Persönlichkeit des Autors oder durch eine Instanz geprägt werden und qualitativ hochwertig gefasst sind. Das Programm von Gräfe und Unzer soll Überraschungen auslösen. Autorenpersönlichkeiten erhalten hier eine verlegerische Plattform, die den Lesern originelle Einsichten, eine neue Sicht der Dinge, aber auch Unterhaltung vermittelt.