Vegetarisch und vegan

Grüne Küche

Vegetarische und vegane Gerichte sind schon fast eine Selbstverständlichkeit geworden. Auch in der Gastronomie gibt es fast auf allen Speisekarten eine extra Rubrik für diese besondere „grüne Küche“. Und mittlerweile wächst auch die Anzahl der rein vegetarischen Restaurants.

Finde vegetarische oder vegane Rezepte, naturbelassen, ohne Konservierungsstoffe und natürlich nachhaltig. Mit viel saisonalem Gemüse und Produkten aus der Region. Da weißt du genau, was du auf dem Teller hast und im besten Fall auch, woher es kommt und wie es angebaut wurde.

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Sommersalat aus den mediterranen Gefilden: Grüner Spargel mit Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum. Unseren Rezept für einen Nudelsalat.

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Kleine Körner mit großer Wirkung

Chia, das Powerkorn der Maya, hat Einzug in unsere Küchen gefunden. Zurecht: Die Samen einer mexikanischen Wüstenpflanze sind supergesund!

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Die vegetarische Diät von Dr. Matthias Riedel: Abnehmen nach dem erfolgreichen 20:80-Prinzip mit leckeren Rezepten und ohne Jo-Jo!

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Arabischer Obstsalat

Das Rezept aus dem GU-Buch "Säure-Basen-Genussküche"

Ein Frischewunder, nicht nur im Sommer. Und das Beste: er fördert den Stoffwechsel und entlastet den Körper. Zum Detoxen und Genießen.

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Vegetarische Crossover-Küche

Entdecke die Vielfalt der vegetarischen Küche!

Vegetarische Rezepte gibt es so gut wie in jeder Kultur. Unser Rezept aus der vegetarischen crossover-Küche ist der Frühjahrsknaller.

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Eine Anleitung für das Essen unterwegs

Vegan zu kochen ist kein Hexenwerk. Die Rezepte lassen sich im Handumdrehen auf den Tisch zaubern. Ja, auf den Tisch!

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So hast du das Superfood noch nie gegessen

So hast du Avocados noch nie gegessen! Kreative, extrem leckere Rezepte für das Superfood sowie alle wichtigen Tipps und Tricks zur gesunden It-Frucht.

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