Mit dem Sonderthema "Grillen"...
Fleisch, Fisch und Wild
Rezepte für Fleisch? Gibt es da nicht schon genug? Niemals sagen wir. Der Fantasie und dem Können unsrer Kochbuchautor*innen sind keine Grenzen gesetzt. Und sie entwickeln immer wieder was Neues, Aufregendes und unglaublich Köstliches. Wir empfehlen Bio-Produkte, also ausschließlich das Fleisch von Tieren, die artgerecht aufgewachsen sind. Und es muss ja auch nicht jeden Tag Fleisch sein….
Und dann gibt es ja nicht nur das Produkt Fleisch in seiner Vielfalt – es gibt auch die besondere Zubereitungsmethode, die mittlerweile so viele begeisterte Anhänger*innen gefunden hat: den Grill. Ob mit direkter Hitze auf der Glut, indirekter Hitze, etwas ausgewogener auf dem Gasgrill, aromatisiert mit Räucherwerk – Grillen hat das ganze Jahr über Konjunktur.
Ausgewählte Beiträge und Rezepte zum Thema
Züricher Geschnetzeltes
Ein Klassiker aus der guten Küche
Ein Klassiker, den jeder liebt - Züricher Geschnetzeltes. Zartes Kalbfleisch in einer feinen Sauce und unbedingt mit einem Rösti serviert.
Wintergrillen
Heiß und kalt - kulinarische Gegensätze
Wintergrillen: Wir zeigen dir bereits seit Jahren, wie schön und kulinarisch köstlich das sein kann. Finde hier unsere Tipps und Rezepte!
Kulinarischer Sonnenaufgang
Kochen wie in Israel: So schmeckt’s original
Baba Ganoush, Shawarma und Falafel oder Shakshuka: Israelisches Essen ist so beliebt wie nie. Sicher hast auch du schon vom Food-Trend der Levante-Küche gehört.
Feine Saucen zu gegrilltem Fleisch
Stachelbeerchutney und Aprikosensenf einfach selbstgemacht
Schon mal ein Chutney oder einen Senf selbst gemacht? Wenn du es gerne würzig-frisch magst, dann sind diese Begleiter genau richtig.
Grill-Rezepte für jeden Tag
Das perfekte Steak
Grillen jeden Tag, also auch am Feierabend ist eine super Alternative zum Kochen. Lass dich von unserem Steak Rezept inspirieren.
Für laue Sommerabende: leicht & fettarm grillen
Endlich ist es wieder so weit: Wir können den Grill anheizen, Freunde einladen, den leckeren Duft genießen – und schlemmen. Aber verträgt sich Grillen mit unserer Bikinifigur? Ja klar! Wir zeigen Dir, was lecker schmeckt und sich trotzdem mit Deinem Sommer-Sportprogramm und den leichten Kleidchen und kurzen Hosen verträgt.
Wild kochen – köstlich und genial einfach
Hirsch-Döner, Chili con Reh oder Rotes Thai-Curry mit Wildfleisch: Lass dich von diesen Rezepten überraschen!
Isst du gerne Fleisch, zweifelst aber immer mal wieder, ob du auch gute Qualität bekommst? Wenn dir auch das Tierwohl am Herzen liegt, dann geht es dir wie unserer Autorin. Alena Steinbach beschloss schon mit 13 Jahren, kein Fleisch mehr zu essen. % Doch über die Jahre merkte Alena, dass sie für eine ausgewogene Ernährung…
Grillideen für den Sommer
Leckere Rezepte aus unseren Büchern
Grillideen für dein Sommerfest? Probiere doch mal den Saltimbocca-Spieß aus - egal ob mit Fleisch oder vegetarisch, passt eigentlich immer.
Weber‘s Grillbibel – unsere drei Bestseller
Die Grillsaison beginnt!
Hier eine Auswahl der besten Weber-Grillrezepte; reise mit uns - kulinarisch - durch die Grillwelt. Mit den großen DREI von Weber's und GU!
Der einfachste Weihnachtsbraten der Welt
So kochst du dein Weihnachtsessen ohne Stress
Weihnachten steht vor der Tür! Alles halb so wild: Mit diesem köstlichen Schmorbraten-Rezept kommt keine Panik in der Küche auf.
Rehbraten mit Rothkohlsalat und Orangensauce
Der Hauptgang unseres Weihnachtsmenues
Ein besonderer Weihnachtsbraten: Wild passt hervorragend in die Jahreszeit - eine schöne zarte Rehkeule verwöhnt an diesen Festtagen.
Gib Gas - die Grillsaison startet!
Über 250 neue Rezepte für den Weber Gasgrill
Grillen mit dem Weber Gasgrill: 250 Rezepte fürs Grillen mit Gas – Fleisch, Fisch und Gemüse grillen. Weber's Gasgrillbibel: Know-how für Einsteiger und Profis.
Die besten Weber-Grillrezepte
Die Grillsaison beginnt!
Hier eine Auswahl der besten Weber-Grillrezepte; reise mit uns - kulinarisch - durch die Grillwelt. Mit den großen DREI von Weber's und GU!
Weihnachtsmenue - Gänsebraten mit Kürbisknödelfüllung
Klassischer Hauptgang mit origineller Beilage
Der Klassiker in einem Weihnachtsmenue: als Hauptgang gibt es einen Gänsebraten, hier mal mit einer Variante, nämlich einer Kürbisknödelfüllung.
Weihnachten wie beim Spitzenkoch
Rezepte von Christian Rach für festliche Genußmomente
Rezepte für Weihnachten: Festliche Rezepte von Spitzenkoch Christian Rach für Genießer und Eilige – traditionelle und exotische Menüs.
Willkommen zur Tex-Mex-Party!
Mit diesen Trendgerichten machst du deine Gäste scharf
Mit diesen mexikanisch-texanischen Trendgerichten machst du deine Gäste scharf. Guacamole, Tacos, Tortillas, Enchiladas, Chili con Carne & Co.
Grillrezept für den Winter
Lammkoteletts mit indischen Gewürzen
Der neue Grilltrend „Wintergrillen“ Grillen im Winter, das klingt ungewöhnlich? Ist es aber ganz und gar nicht. Wintergrillen liegt im Trend und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Laden Sie Familie oder Freude zu einem besonderen Event ein und veranstalten Sie ein Wintergrillen. Der Grill spendet Wärme und mit einem heißen Punsch oder Glühwein ist bestimmt…
Einfach gesund: Hühnerbrühe
Aufbauend und delikat – so vielfältig in deiner Küche!
Hühnersuppe schmeckt nicht nur köstlich, sie ist ein traditionelles Hausmittel bei Erkältung. Ein Suppen-Klassiker fürs gesamte Wohlbefinden.
Die 100 Lieblingsgerichte der Deutschen
Eine ultimative Hitliste!
Die ultimative Hitliste: Diese 100 absoluten Lieblingsrezepte müssen Sie nachkochen! Plus: Fakten, Tipps und Tricks, die Sie zum echten Foodie machen.
Weber's Grillbibel Vol. 2
Das sind die besten Grillrezepte von Jamie Purviance
Weber's Grillbibel Vol.2 geht in die nächste Grillrunde: beste Grillrezepte von Grillmaster Jamie Purviance für dich zu Hause!
Heiße Sache: Fleisch- und Knochenbrühe
Pur oder als wertvolle Basis für viele Gerichte
Einfaches Rezept für klassische Fleisch- und Knochenbrühe. Dient als Basis für Saucen, Suppen, Eintöpfe und viele andere Gerichte.
Die angesagtesten Foodtrends unserer Blogger
Neues Futter für echte Foodies!
Neues Futter für echte Foodies! Diese Trendrezepte musst du ausprobieren: Indoor-BBQ, Meal Prep, Streetfood – von angesagten Bloggern kreiert.
Orientalische Rezepte fürs Familienessen
Multikulti-Küche von Persien bis Palästina
Von Persien bis Palästina: Orientalische Rezepte sind kulinarisch und kulturell eine Bereicherung. Lassen Sie sich von der Multikulti-Küche inspirieren!
Thailändischer Rindfleischsalat mit Konjak-Nudeln
Ein Low-Carb-Rezept für jeden Tag - schnell, einfach und alltagstauglich.
Ernähren Sie sich Low-Carb? Dann haben wir genau die richtigen Rezepte für Sie, wobei keiner auf seinen Lieblingskuchen verzichten muss!
Räuchern ist das neue Grillen!
Königsdisziplin Räuchern für Grill-Fans
Frühling ist Grillzeit! Wer grillt will irgendwann mal mehr: Und landet bei der Königsdisziplin, dem Räuchern. Unser Rezept für dich!
Paleo für Faule
Blattsalat mit Steakstreifen
Paleo - das Prinzip der Steinzeit. Back to nature! So lautet das neue Motto für eine gesunde, ausgewogene Ernährung bei der ausschließlich Produkte ohne künstliche Zusätze wie Farb- und Konservierungsstoffe!
Das schnelle Weihnachtsmenü
Gut vorbereitet - schnell gekocht - entspannt genießen
Weihnachten kulinarisch genießen - aber keine Zeit fürs Kochen? Finde hier Rezepte für ein schnelles Weihnachtsmenue. Mit Gelinggarantie!
Weihnachtsgans mit Blaukraut und Knödeln
Der Klassiker für das Weihnachtsmenue
Der Klassiker, nicht nur für Traditionsbewusste: Immer wieder unwiderstehlich lecker, eine Weihnachtsgans mit Blaukraut und Knödeln.
Avocadosalat mit Hähnchen
Das Rezept aus dem Buch "Abnehmen nach dem 20:80 Prinzip"
Sie suchen ein Patentrezept, um wirklich erfolgreich und dauerhaft abzunehmen? Das 20:80-Prinzip macht es möglich!
Grillen - den Sommer richtig genießen
Gemeinsam grillen ist angesagter denn je, nur was gehört auf den Teller?
Die Grillsaison ist eröffnet. Doch Steak, Bratwurst, Tofu und Gemüse sind Altbekannt. Wie wäre es mit unserem Grilltelller und Zitronen-Bowle?
Dein perfektes Weihnachtsmenü
Unsere Rezept-Vorschläge für's Fest
Zwei winterlich-leckere Rezepte für dein Weihnachtsmenü aus unseren GU Büchern – sowohl eine klassische als auch eine vegetarische Variante.
Pasta al pollo
Nudel-Rezept mit Hähnchen
Pasta - wer liebt sie nicht. Manche sagen, einmal am Tag muss es eben Pasta oder ein Nudelgericht sein. Hier unser Gericht mit Huhn.
Wintergrillen mit Weber: Gefüllte Burger
Sonnenschirm und Gartenliege halten ab sofort allein Winterschlaf
Sonnenschirm und Gartenliege halten allein Winterschlaf, denn der Grill läuft jetzt auch im Winter zur Höchstform auf. Wintergrillen: Gleich an den Grill!
Weber's Wintergrillbibel
Der ultimative Grillspaß für die kalte Jahreszeit
Ob Anfänger oder Profi: Weber's Wintergrillbibel umfasst das Know-how für großartige Ergebnisse und unübertreffliches Wintergrill-Vergnügen!