Die Welt in meiner Küche
Internationale Küche
Wusstest du, dass das Lieblingsessen der Deutschen Spaghetti bolognese ist (noch vor der Currywurst)? Ein Klassiker der italienischen Küche? Weit gefehlt: eigentlich ein mutiertes Mitbringsel der Italien-Liebhaber in die heimischen deutschen Gefilde.
Eine Bereicherung der besonderen Güte: Rezepte aus nahen und fernen Ländern. Hol dir dein Traumland in die eigenen vier Wände – zumindest das Essen daraus. Klar, manchmal können es nur Annäherungen sein oder eben Abwandlungen. Aber eines ist nicht mehr wegzudenken: eine thailändische Pho, leckeres Sushi aus Japan, scharfes Curry aus Indien, ein deftiges Shakshuka aus Israel oder würzig-erfrischendes Tabouleh aus dem Libanon. Und, natürlich, die „Klassiker“ Pasta und Pizza aus Italien, Paella aus Spanien, tarte tatin aus Frankreich oder Moussaka aus Griechenland. Was vergessen? Aber und wie! Die vielen, vielen Lieblingsgerichte, die wir alle haben.
Lass dich mit unseren Rezepten und unseren Autor*innen ein bisschen verzaubern und verführen.
Ausgewählte Beiträge und Rezepte
Griechische Küche - neu entdeckt
Griechenland – die Wiege der vegetarischen Küche
Komm mit auf eine kulinarische Reise durch Griechenland: authentisch griechische Rezepte – von traditionell bis modern, und immer vegetarisch
Superfood-Rezept: Nudeln mit Tomatensauce
Warum in diesen Nudeln Superkräfte schlummern
Wer braucht schon Superhelden, wenn er unsere Superfoods haben kann? Wir verraten, welche Nahrungsmittel mit besonderen Fähigkeiten ausgestattet sind.
One Pot Pasta: Alles aus einem Topf
Leckere Pasta ohne Firlefanz - Pasta alla Vesuviana
Du isst gerne Pasta? Und gerne oft und auch schnell zubereitet? Dann sind unsere One Pot Pasta Rezepte genau das Richtige für dich.
Mediterraner Nudelsalat
für die nächste Grillparty - einfach und schnell zubereitet
Grillparty - und der Beilagensalat fehlt? Probiere unseren mediterranen Nudelsalat, ein Klassiker unter den Sommersalaten!
Pasta al pollo
Nudel-Rezept mit Hähnchen
Pasta - wer liebt sie nicht. Manche sagen, einmal am Tag muss es eben Pasta oder ein Nudelgericht sein. Hier unser Gericht mit Huhn.
Thailändischer Rindfleischsalat mit Konjak-Nudeln
Ein Low-Carb-Rezept für jeden Tag - schnell, einfach und alltagstauglich.
Ernähren Sie sich Low-Carb? Dann haben wir genau die richtigen Rezepte für Sie, wobei keiner auf seinen Lieblingskuchen verzichten muss!
Wraps
gewickelt und verhüllt
Wraps sind lecker und cool. Finde hier unsere Rezeptideen für deine Wraps - das andere Essen. To go, für Zwischendurch, als Feier-Grundlage.
Currys vom Feinsten
Indische Küche für Zuhause
Indische Küche par excellence - Currys. Als eines der bekanntesten und feinsten Curry-Gerichte gilt das Chicken Tikka Masala. Hier das Rezept.
Chiasamen
Kleine Körner mit großer Wirkung
Chia, das Powerkorn der Maya, hat Einzug in unsere Küchen gefunden. Zurecht: Die Samen einer mexikanischen Wüstenpflanze sind supergesund!
Original Thai Home-Style Kitchen
Typische Lieblingsgerichte, einfach nachkochen
Träumst du vielleicht von einer Reise nach Thailand? Besonders reizvoll ist natürlich der kulinarische Genussfaktor: Knackiger Papaya-Salat, würziges Pad Thai oder feuriges Garnelen-Curry...
Pasta – mehr als nur Nudeln
Und am allerbesten selbstgemacht!
Pasta selbermachen - das ist dann schon ein bisschen mehr Aufwand. Finde hier raffinierte und unwiderstehliche Saucen für deine Pasta.
Eine Pizza für jeden Geschmack
Einfach basic und doch besonders
Die Geschmäcker sind verschieden - kein Problem bei unserer Pizza für jeden Geschmack. Finde hier vier verschiedene Basic-Rezepte.
Griechisch kochen mit Vicky Leandros
Die Küche Hellas hat weit mehr zu bieten als Gyros und Souvlaki. Das zeigt uns Vicky Leandros in ihrem großen Familienkochbuch.
Von wegen Salathunger
Diese Salate machen dich wirklich satt
Von Grünzeug wird man nicht satt? Falsch: Diese Salate machen eine gute Figur und schmeckt unglaublich lecker.
Italien vegan erleben
Italienisches Lebensgefühl vegan genießen
Italien vegan - Dolve Vita in vegan? Geht! Kaum eine Küche besticht so sehr mit ihren Gemüsen und fantasievollen Zubereitungen.
Vegetarische Auberginen-Lasagne
Ofenhit im Veggi-Style
Vegetarische Auberginen-Lasagne aus dem Ofen - eineinfach zuzubereitendes Gericht, gut für Koch-Einsteiger geeignet.
Italienisch genießen
Entdecke Italien von seinen schönsten Seiten
Sehnsuchtsort Italien - immer eine Reise Wert. Unsere Rezept- und Info-Bücher helfen dir zu deinem italienischen Genuss zu Hause.
Sehnsucht nach italienischer Sommerküche?
Rezept für eine Torta di pomodori
Hole dir italienische Sommerküche nach Hause: verwöhne dich und die deinen mit geschmacksintensiven Tomaten in einem raffiniertem Rezept.
Tteokbokki
Trendy Fastfood aus Südkorea
Ttekobokki - der scharfe Reiskuchen aus Südkorea. Und scharf heißt in diesem Fall wirklich scharf! Hier unser Rezept mit viel Chili.
Bollyfood Zuhause genießen
Tandoori-Huhn - Genuss für alle Sinne
Indische Küche und die gesundheitlich so wertvolle ayurvedische Küche haben einiges zu bieten: gesunder Genuss für alle Sinne.
Kochen mit Deutschlands liebsten Bloggerinnen
Das erste Reisekochbuch von Kerstin und Larissa Brachvogel
Das Blogger-Duo Kerstin und Larissa Brachvogel eroberten mit ihrem Blog www.offwhiteblog.com die Herzen der Foodies im Sturm.
Kulinarischer Sonnenaufgang
Kochen wie in Israel: So schmeckt’s original
Baba Ganoush, Shawarma und Falafel oder Shakshuka: Israelisches Essen ist so beliebt wie nie. Sicher hast auch du schon vom Food-Trend der Levante-Küche gehört.
Wenn ich das kann, kannst du das auch!
Die persönliche Rezeptsammlung von TV-Star Linda Zervakis
Essen gehört zu Linda Zervakis Lieblingsbeschäftigungen, doch bis vor Kurzem hatte sie keine Ahnung vom Kochen.
Willkommen zur Tex-Mex-Party!
Mit diesen Trendgerichten machst du deine Gäste scharf
Mit diesen mexikanisch-texanischen Trendgerichten machst du deine Gäste scharf. Guacamole, Tacos, Tortillas, Enchiladas, Chili con Carne & Co.
Die 100 Lieblingsgerichte der Deutschen
Eine ultimative Hitliste!
Die ultimative Hitliste: Diese 100 absoluten Lieblingsrezepte müssen Sie nachkochen! Plus: Fakten, Tipps und Tricks, die Sie zum echten Foodie machen.
One Pan Perfect
Smarte All-in-One-Gerichte von Bestsellerautorin Donna Hay
Kochen mit Star-Autorin Donna Hay: trendy Rezepte und Tipps für aromatisches, gesundes Soulfood – schnell und einfach zubereitet.
Bibimbap – das Original
Der Klassiker der koreanischen Küche
Reis, alle möglichen Beilagen und scharfe Sauce - das ist der Klassiker der koreanischen Küche, Bibimbap. Hier das Original-Rezept.
Rezept für Bärlauchpesto
Frühlingskraut Nr. 1 - frisches Grün auf deinen Teller
Bärlauch gehört zu den ersten Kräutern: Man riecht ihn bereits ab Mitte März in schattigen und feuchten Wäldern. Lecker: Bärlauchpesto.
Vegetarische Crossover-Küche
Entdecke die Vielfalt der vegetarischen Küche!
Vegetarische Rezepte gibt es so gut wie in jeder Kultur. Unser Rezept aus der vegetarischen crossover-Küche ist der Frühjahrsknaller.
Türkischer Schneewittchen-Salat
Märchenhaft lecker und gesund
Spieglein, Spieglein an der Wand, welcher Bohnensalat ist der leckerste im ganzen Land? – Weiß die Bohne, schwarz die Olive, rot der Granatapfelkern: Diesen Salat isst jeder gern!
Küchenparty mit Bestsellerautorin Donna Hay
Köstliche und gesunde Rezepte ruckzuck zubereitet
Super fresh: Die australische Starköchin Donna Hay präsentiert smarte Rezepte für die ganze Familie, die ruckzuck zubereitet sind.
Bunte Gerichte von nebenan
Unser faszinierendes Multi-Kulti-Kochbuch
Menschen aus 23 Nationen öffnen ihre Küche und lassen dich beim Kochen über ihre Schulter blicken: Entdecke Lieblingsrezepte aus aller Welt.
Grillrezept für den Winter
Lammkoteletts mit indischen Gewürzen
Der neue Grilltrend „Wintergrillen“ Grillen im Winter, das klingt ungewöhnlich? Ist es aber ganz und gar nicht. Wintergrillen liegt im Trend und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Laden Sie Familie oder Freude zu einem besonderen Event ein und veranstalten Sie ein Wintergrillen. Der Grill spendet Wärme und mit einem heißen Punsch oder Glühwein ist bestimmt…
Arabischer Obstsalat
Das Rezept aus dem GU-Buch "Säure-Basen-Genussküche"
Wer schon einmal erfahren hat, wie wohltuend es ist, den säurebildenden Nahrungsmitteln die rote Karte zu zeigen, der legt gerne regelmäßig entlastende Auszeiten ein. Zum Beispiel mit diesem Arabischen Obstsalat.
Für den Reisehunger zu Hause
Börek »Freestyle«
Hunger auf die Ferne, aber keine Reise in Sicht? Probiere unser Börek-Rezept, ein Mitbringsel aus der Orientküche. Einfach lecker!!!
Caesar Salad
Salat Klassiker
Eigentlich gilt der Caesar Salad als ur-amerikanisches Rezept. Finde hier Rezepte und Dressings deiner Wahl dazu.
Käsefondue
Der Silvester-Klassiker
Käsefondue, natürlich mit Kirschwasser, ist, neben Raclette, einer der Klassiker für ein schönes, gemeinsames Silvester-Essen.
Nudelsuppe
Heiß geliebt!
Nudelsuppe - immer gerne heiß geliebt. Unsere Rezepte für den hiesigen Klassiker, aber auch für internationale Suppen wie Pho oder Ramen.
Weber's Grillbibel Vol. 2
Das sind die besten Grillrezepte von Jamie Purviance
Weber's Grillbibel Vol.2 geht in die nächste Grillrunde: beste Grillrezepte von Grillmaster Jamie Purviance für dich zu Hause!
Orientalische Rezepte fürs Familienessen
Multikulti-Küche von Persien bis Palästina
Von Persien bis Palästina: Orientalische Rezepte sind kulinarisch und kulturell eine Bereicherung. Lassen Sie sich von der Multikulti-Küche inspirieren!
Die besten Weber-Grillrezepte
Die Grillsaison beginnt!
Hier eine Auswahl der besten Weber-Grillrezepte; reise mit uns - kulinarisch - durch die Grillwelt. Mit den großen DREI von Weber's und GU!
Nudeln ohne Kohlenhydrate
Gibt’s nicht? Gibt’s doch! Hier kommt der Beweis ...
Nudeln ohne Kohlenhydrate - geht das? Konjak-Nudeln, asiatische Nudeln aus der Konjak-Wurzel, hergestellt. Und hier unser Bolognese-Rezept
Die angesagtesten Foodtrends unserer Blogger
Neues Futter für echte Foodies!
Neues Futter für echte Foodies! Diese Trendrezepte musst du ausprobieren: Indoor-BBQ, Meal Prep, Streetfood – von angesagten Bloggern kreiert.
Küchentrends aus Israel
Die Aromen des Morgenlandes auf deinem Teller
Kochen wie in Israel: Rezepte von Uri Buri und Stav Cohen. Gerichte aus dem Morgenland für jeden Tag und festliche Anlässe.
Grillideen für den Sommer
Leckere Rezepte aus unseren Büchern
Grillideen für dein Sommerfest? Probiere doch mal den Saltimbocca-Spieß aus - egal ob mit Fleisch oder vegetarisch, passt eigentlich immer.
Zacherl macht Feierabend!
Coole After-Work-Rezepte von TV-Koch Ralf Zacherl
Schnell und einfach: So soll lässiges Feierabend-Food sein! Doch wie kocht man frisch und easy-peasy nach einem echten Stresstag? e!
Meine Süperküche
Türkisch kochen mit TV- und Kino-Star Meltem Kaptan
In der türkischen Küche gibt es so viel mehr als bloß Döner oder Lahmacun. Mit diesen Rezepten holst du dir authentisch türkische Gerichte nach Hause!